הערשן נומער 1
איר זענט גרייט פֿאַר אַ קעבאַב פֿון די קראָם אָדער איר מאַרינאַטעד פלייש זיך, עס איז הינדל, אָדער כאַזער איז אַ ענין פון געשמאַק. די הויפּט זאַך איז נישט צו צעלאָזן עס בעשאַס קוקינג, און עס איז זייער גרינג אויב איר פאָר ברעקלעך צו יעדער אנדערער, וואָס פּריווענץ די וואָרצל. דו זאלסט נישט שפּאָרן פּלאַץ אויף די סקיוערז, לאָזן די ווייַטקייט פון האַלב אַקעמעטער צווישן די דזשוינץ.
דו זאלסט נישט שפּאָרן פּלאַץ
פּיקסאַבייַ.ק.
.הערשן נומער 2.
דו זאלסט נישט מישן וועדזשטאַבאַלז און פלייש - די קוקינג צייט איז אַנדערש. בשעת לאם איז טרייווינג, ווי עס זאָל, טאַמאַטאָוז און אַניאַנז ברענען. עס איז מער באַקוועם צו קאָכן זיי אויף די גריל, סעפּעראַטלי, ווען די היץ פון די קוילן איז נישט אַזוי שטאַרק.
פלייש און וועדזשטאַבאַלז זענען נישט קאַמפּאַטאַבאַל
פּיקסאַבייַ.ק.
הערשן נומער 3.
ווייל ראָולד די ברעקלעך אויף די פאָרעם, מאַכן זיכער אַז זיי זענען איין גרייס, אַנדערש די גרויס בלייבט רוי, און קליין דאַר. מאַרינוי פלייש אַליין, שטעלן עס מיט די זעלבע קיובז וועגן 4-5 סענטימעטער, איר וועט נישט דאַרפֿן צו "פּרוּווט" בעשאַס קוקינג.
פאַרשידענע פּראָדוקטן זענען מער באַקוועם צו קאָכן אויף די גריל
פּיקסאַבייַ.ק.
הערשן נומער 4.
עס נאָר מיינט צו זיין פריינג די פלייש אויף עפּעס. כאָטש וויער צווייגן אין די וואַלד פון נאַליאַ אָדער די אַלט פּלויט וועט פאַרברענען. די קוואַליטעט פון ברענהאָלץ פיעסעס גרויס וויכטיקייט פֿאַר דער טעם פון קיילים. "רעכט" איז בערעזע לאַמפּס אָדער דיסידזשואַס ביימער, טרוקן אָן צווייגן און בלעטער. אין די קראָם איר קענען קויפן פאַרטיק קוילן, אָבער איר זאָל נישט קויפן אַ סעלינג נירביי פליסיק פֿאַר יגנישאַן. אַנדערש, דיין פלייש וועט נישט אַרבעטן מיט די אַראָמאַ פון די האַזע, אָבער כעמיע.
פּוסט קוילן וועט ווערן גרוי
פּיקסאַבייַ.ק.
הערשן נומער 5.
עס איז ניט נייטיק צו וואַסער די קוילן אין דעם פאַל פון יגנישאַן ניט דורך וואַסער אָדער וויין אדער מאַרינייד. איר האַ נאָר פירן און רעדוצירן די היץ. דערגייונג פלייש, די קאַלט פליסיק ינערפיראַז מיט אַ מונדיר פריילעכקייַט. צו קלאַפּן אַראָפּ די פלאַם, אַראָפּנעמען די סקיוערז פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס פון די מאנטל און מישן די קוילן. נאָר שיפטינג די קעבאַב צו די זייַט איז נישט ווערט עס, שטויב וועט זיין אַפּפּעאַרס צו עס.
טאָן ניט אַרן פלאַמעס
פּיקסאַבייַ.ק.