- אננא, זאָגן מיר ווי אין דיין משפּחה עס איז קאַסטאַמערי צו פייַערן די ניו יאָר?
"די ניו יאָר איז אַ משפּחה יום טוּב, מיסטאָמע די מערסט ווונדערלעך און רוחניות פון אַלע, און די הויפּט מסורה איז צו טרעפן עס מיט דיין ליב געהאט אָנעס און קרובים. יוזשאַוואַלי מיר פּרובירן צו באַקומען צוזאַמען די גאנצע משפּחה אין אַ לאַנד הויז ביי מיין פּאָפּע אָדער מיין שוועסטער. די מערסט וויכטיק זאַך פֿאַר מיר איז דיין באַליבסטע מענטשן, און אַז זיי זענען לעבן מיר אויף ניו יאָר ס יוו. איך געדענקען ווי אין מיין קינדשאַפט אַ גרויס משפּחה איז געגאנגען, אַלעמען געקומען צוזאַמען מיט דעם ניטל בוים, געהאָלפֿן מאַם צו קאָכן פאַרשידענע קיילים אויף די טיש, און אין דער מאָרגן פון יאנואר 1, אַלע צוזאַמען. אַלע צוזאַמען געגאנגען פֿאַר אַ גיין?
- פילע לייענען כאָראַסקאָופּס צו געפֿינען אויס וואָס וועט ברענגען זיי די קומענדיק יאָר. און ווי טאָן איר פילן וועגן דעם?
- ניו יאָר, טאַקע איינער פון די האָלידייַס ווען איר גלויבן אין פאַקטיש מאַגיש. עס איז עפּעס מאַדזשיקאַל און רוחניות אין די טעג: ווען מיר אַלע באַקומען צוזאַמען מיט דעם ניטל בוים, טרינקען שאַמפּאַניער, ציילן שאַמפּאַניער, ציילן שאַמפּאַניער, ציילן שאַמפּאַניער, ציילן שאַמפּאַניער, ציילן שאַמפּאַניער, ציילן די קאַמף פון די קוראַנטאַ - ווי אויב מיר שליימעסדיק אַ זיכער מאַגיש ריטואַל, וואָס אָפּענס די טירן צו אונדז. אין דעם פונט, עפעס עס איז זייער אַקיוטלי געגלויבט אין אַ נס. אַזוי ווי אָן כאָראַסקאָופּס? איך פּרובירן צו הערן צו זיי און זיין מער אַטענטיוו צו עטלעכע זאכן געשריבן דאָרט. אויב איך טאָן ניט ווי עפּעס אין די רעקאַמאַנדיישאַנז, איך נאָר פּרובירן צו אַדאַפּט זיי צו זיך.
- אננא, איר קוק גרויס. און פֿאַר די ניו יאָר ס יום טוּב סאָוס אַרויף עפעס ספּעציעל?
- אויב איר טרעפן די ניו יאָר אין שטוב, אין אַ משפּחה קרייַז, עס איז ניט נייטיק צו זיין אין די אָוונט קלייד און אויף די האַירפּינס. גענוג נאָר צו אָנטאָן מיט געשמאַק, עלעגאַנט און עלעגאַנט - צו פילן די שטימונג פון דעם יום טוּב. 2017 וועט זיין פארנומען אונטער די סימבאָל פון די רויט פּאַטעטיש האָן, אַזוי איך וועל טרעפן עס אין רויט אָדער לילאַ.
- וואָס טאָן איר יוזשאַוואַלי קאָכן פֿאַר אַ נייַ יאָר צו טרעפן?
- עס איז וויכטיק פֿאַר אונדז אַז די אָליוויער סאַלאַט זיין זיכער צו שטיין אויף די טיש. עס איז טאָמער קענען אויך זיין אַטריביאַטאַד צו משפּחה טראדיציעס. איך קאָכן עס לויט אַ קלאַסיש רעצעפּט, און עס איז אַנלייקלי צו יבערראַשן עפּעס. אָבער איך האָבן אן אנדער באַליבסטע שיסל, די פאַרבייַסן וואָס מיר קאָכן דעם טאָג פריער, 8 דעצעמבער, און מיר קענען לייכט עסן אַלע די האָלידייַס און מייַכל פרענדז. עס איז אַ "שאָקאָלאַד ווורשט." דעם רעצעפּט אין אונדזער משפּחה איז נאָך פון די באָבע. מישן 1 טעפּל צוקער, 2 טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ, 3 טייבאַלספּונז פון וואַסער אָדער מילך, און אָפּטיאָנאַללי איר קענען לייגן אַ ביסל רעגע קאַווע און אַ דראָפּלעט פון זאַלץ - דער טעם וועט זיין אַ ביסל מער שווער. קאָכן עס מיט 200 גראַמז פון פּוטער. דעם שאָקאָלאַד פאָנדאַנט, אפילו הייס, גיסן 300 גראַמז פון קראַמבלינג אין די ברעקלעך פון פּראָסט קיכלעך (געדענק, למשל, עס איז געווען "צוקער", אין פּאַקס), ווו ½ טעפּל פון קראַשט וואָלנאַץ איז צוגעגעבן (ניסלעך און ניסלעך און מער, ווי זיי זאָגן "קאַשע ייל טאָן ניט צעלאָזן") און ברייטהאַרציק לייג רייזאַנז. אַלע מישן געזונט - און איר קענען פאָרעם איינער אָדער מער סאָסידזשיז, נאָר ראַפּינג זיי אין די עסנוואַרג פילם. ווען די סאָסידזשיז זענען גרייט - שטעלן זיי אין די פרידזשידער, אָבער עס איז מעגלעך אין די פריזער, אַזוי אַז די "גראַבד" ווי באַלד ווי מעגלעך. ווען זיי פאַרגליווערן - גרייט! שנייַדן זיי מיט מאַגז מיט אַ גרעב פון 1 סענטימעטער און דינען צו אַ פעסטיוו טיי פּאַרטיי. אַמייזינג טעם ינקאַמפּעראַבאַל מיט קיין פּערטשאַסט נאַש!
- קענען איר רעדן וועגן די מערסט אַנפערגעטאַבאַל ניו יאָר יום טוּב?
- אַ פּאָר פון יאָרן צוריק סעריע "שוואַנגערשאַפט פּרובירן" איז געווען שאָס אין סט פעטערבורג, מיר פּלאַננעד אַז מיר וואָלט ענדיקן אַרבעט אין די נאָכמיטאָג אויף 30 דעצעמבער און קענען בעשאָלעם דערגרייכן די הויז. אַז ניו יאָר איך געגאנגען צו טרעפן אין מיין געבוירן טשעליאַינסק, איך געקויפט אַ פלאַך טיקיץ אין שטייַגן און פּלאַננעד צו פליען דורך מאָסקווע, ווייַל די צוגעגרייט גיפס זענען דאָרט. ווי עס אָפט כאַפּאַנז, די אַרבעט איז געווען דילייד, און מיר פאַרטיק שיסעריי בלויז 31. טיקקעץ האט צו צוריקקומען. איך האָב בלויז געחלומט פון צייט צו פליען צו טשעליאַבינסק. אָבער דעמאָלט אַ נס געטראפן, איך איז געווען ביכולת צו געפֿינען איין בילעט צו טשעליאַבינסק און בייַ 01:3 דעצעמבער איז געווען אין שטוב. עס איז געווען אַ נייַ יאָר ס נס!
- וואָס זענען דיין פּלאַנז פֿאַר 2017?
- דעם זומער, מיר פיילד אַ סצענאַר פון די נייַע פילם "סענאַפאָן" צו דער מיניסטעריום פון קולטור, און ווי אַ רעזולטאַט זיי באקומען די שטיצן פון די שטאַט, אַזוי ווייַטער יאָר מיר וועלן גיין צו שיסערייַ. די אַרבעט האט שוין אנגעהויבן, לעצטנס אונדזער קאָלעקטיוו - דירעקטאָר עווגעני שיליאַקין און פּראָדוסער וואַסילי סאָלאָוויעוו געגאנגען צו טיילאַנד. עס זיי פאַרברענגען די קאַסטינג פון היגע אַקטערז וואָס וועט זיין ינוואַלווד אין אונדזער פּרויעקט, און דורכקוקן די לאָוקיישאַנז ווו די שיסערייַ זיך וועט זיין פארנומען. איך, טראָץ די פּראָדוקציע טעטיקייט, איך טאָן ניט ענדיקן די אַקטינג קאַריערע - די פילמינג פון די פול-לענג פילם "זאָגן זייַ געזונט" דירעקטעד דורך פּאַוועל דראָזדאָוו, ווו איך שפּיל איינער פון די הויפּט ראָלעס. אין דעם לעבן צוקונפֿט, די רגע טייל פון די סעריע "שוואַנגערשאַפט פּרובירן" זאָל אָנהייבן אין מאָסקווע.