הינדל פאַליי מיט קרימי פּאָמידאָר סאָוס
(4 סערווינגז; 45 מינוט.)
הינדל פאַליי - 400 ג
פּאָמידאָר פּאַפּ - 2 טבספּ. ל.
קרעם - 200 מל
טיים - 2 טוויגז
קאַרש טאַמאַטאָוז - 200 ג
גרינצייג אויל
סאַלאַט בלעטער
זאַלץ, פעפער - צו טעם
הינדל פאַליי מיט קרימי פּאָמידאָר סאָוס. .
טשיקקען פאַליי שנייַדן אין גרויס סלייסיז און פּרעגלען אין אַ סקאָווראָדע אויף אַ גרינס בוימל. פּאָמידאָר פּאַפּ מישן מיט קרעם און לייגן די ריזאַלטינג סאָוס צו די הינדל. מישן פלייש און סעזאָן עס מיט טוויגז פון טיים. אין די סוף פון דער צוגרייטונג, לייגן העל אַקסענץ צו הינדל - קאַרש טאַמאַטאָוז און סאַלאַט בלעטער. דינען אַ שיסל אויף אַ סאַלאַט קישן!
קנאָבל קרעם זופּ
(5 סערווינגז; 45 מין)
קנאָבל - 1 קאָפּ
יי - 5 פּקס.
הינדל יויך - 1.5 ל
קרעם - 100 מל
מאַשרומז - 200 ג
גרינצייג אויל
זאַלץ, פעפער - צו טעם
אַזאַ
קנאָבל קרעם זופּ. .
קנאָבל פּרעגלען אין גרינס בוימל, לייגן עטלעכע הינדל יויך און שטעלן אויס. שטעלן די קנאָבל אין אַ בלענדער און מאָל עס. ייפערטזיכטיק צו נעמען זאָרג און ביסלעכווייַז אַרייַן די קנאָבל מאַסע אין זיי. גיסן די ריזאַלטינג געמיש אין אַ פאַן מיט הינדל יויך. קעסיידער קאָך זופּ און טאָן ניט לאָזן אים קאָכן. היץ עס איידער טיקנינג און אין די סוף פון קוקינג לייגן קרעם. מאַשרומז פּרעגלען אין גרינס בוימל, שטעלן אין די פּלאַטעס צוזאמען מיט קראַקערז און גיסן מיט זופּ. קנאָבל קרעם זופּ - פּשוט און ווויל - טאַמיק! מעהודערדיק טריץ פֿאַר קאַנאַסערז פון ראָמאַנטיש קוקינג!
פאַרבייַסן פון אָראַנדזשאַז און גרייפּפרוץ
(20 מינוט.)
מאַראַנץ - 1 פּיסי.
גרייפּפרוט - 1 פּיסי.
מינץ - 50 ג
פאר סאָוס:
האָניק - 1 טבספּ. ל.
מאַראַנץ זאַפט - 100 מל
מינץ - 2 טוויגז
פאַרבייַסן פון אָראַנדזשאַז און גרייפּפרוץ. .
שטעלן מינץ בלעטער אויף אַ פלאַך טעלער. מאַראַנץ און גרייפּפרוט ריין די שאָלעכץ און שנייַדן אויס די סלייסיז אָן פילמס! שטעלן זיי אויף די מינץ קישן. פֿאַר סאָוס, מישן פיינלי געהאַקט מינץ, מאַראַנץ זאַפט און האָניק, גיסן פרוכט סאָס און דינען אַ פאַרבייַסן צו די טיש. סיטרוס קאַרפּאַקסיאָ - האַרט בליסס און קיין טיטאַניק השתדלות!
"באַרישניאַ און קולינאַריש", "טעלעוויזיע צענטער", זונטיק, 10:55