קיסר מיט קאַלבפלייש
פֿאַר 4 סערווינגז: 300 ג קאַלבפלייש, 1 טבספּ. גרינס בוימל, 200 ג סאַלאַט בלעטער, 2 וגערקע, 150 ג פון סופּערסטאַרס, זאַלץ, פעפער. פֿאַר סאָוס: 1 טבספּ. גרינס בוימל, ½ טבספּ. לימענע זאַפט, 1 טבספּ. זענעפט, 80 ג קעז, 2 קלאָוועס פון קנאָבל, זאַלץ, פעפער.
צייט פֿאַר פּרעפּאַרינג: 1 שעה.
וואַליטין שנייַדן, זאַלץ, פעפער און פּרעגלען אין גרינס בוימל. צוגרייטן מאָדערן סאָוס. צו טאָן דאָס, מישן גרינס בוימל, לימענע זאַפט, זענעפט. זאַלץ, גערעט סאָס און לייגן גרייטיד קעז און אויפגערודערט קנאָבל צו עס. סאַלאַט בלעטער שנייַדן און לייגן אויס אין אַ טיף שיסל. וגערקע אויך שנייַדן און שיקן צו סאַלאַט. כיידינג אַלע דער סאָוס, וואַרפן אַ געפּרעגלט קאַלבפלייש אין אַ שיסל, קראַקערז און גיסן סאַלאַט אַמאָל סאָוס. געבן "קיסר" צו שטיין און דינען צו די טיש. די לעדזשאַנדערי שיסל אין די נייַע בילד איז גרייט!
"קיסר" מיט קאַלבפלייש. .
ריסאָטטאָ מיט בייקאָן און בולגאַריש פעפער
פֿאַר 4 סערווינגז: 300 ג ריסאַ, 2 טבספּ. פּוטער, 1 טבספּ. גרינס בוימל, 150 מל פון ווייַס טרוקן ווייַן, 1 ל הינדל יויך, 80 ג פון קעז, 20 ג פון קרייז, 20 ג פּעטרעשקע, לאָז 200 ג בייקאָן, 1 ציבעלע, 1 רויט גלאָק, 1 רויט גלאָק, 1 רויט גלאָק, 1 רויט גלאָק, 1 רויט גלאָק, 1 רויט גלאָק, 1 רויט גלאָק, 1 רויט גלאָק, 1 רויט גלאָק, 1 רויט גלאָק, 1 רויט גלאָק, 1 רויט גלאָק.
צייט פֿאַר פּרעפּאַרינג: 50 מינוט.
בייקאָן פּרעגלען אין אַ סקאָווראָדע אָן בוימל. לייג נאַקעט ציבעלע צו עס און רויט גלאָק פעפער. קרימי בוימל צעלאָזן אין אַ פּאַן, שטעלן אין אַ סקאָווראָדע מיט רוי רייַז און ינפער בוימל אין עס. גיסן שאָקאָלאַד ווייַס טרוקן ווייַן, עטלעכע גרינס בוימל און ביסלעכווייַז לייגן הינדל יויך, קעסיידער סטערינג רייַז. רייַבן די קעז אויף אַ פּליטקע ריבאַטער און שפּריצן פיג. גרינז צו שפּייַזן און אין די סוף פון קוקינג באַצירן זיי ריסאָטטאָ. האַלב פּלאַטעס, לייגן אַ בייקאָן מיט וועדזשטאַבאַלז און די אנדערע האַלב - רייַז. ריסאָטטאָ - שניט שיסל פֿאַר קולינאַריש מאָדס!
ריסאָטטאָ מיט בייקאָן און בולגאַריש פעפער. .
סמאָאָטהיע מיט קיווי
1 ליטער: 200 ג פון סטראָבעריז, 2 קיווי, ½ טבספּ. וואַניל צוקער, 1 ל פון מילך.
צייט פֿאַר פּרעפּאַרינג: 10 מינוט.
אין די בלענדער, אָרט וואַניל צוקער, סטראָבעריז און פּילד קיווי. גיסן קאַלט מילך און קלאַפּן די טרינקען. קיל סמאָאָטהיע - בלענדיק עליקסיר פֿאַר געזונט און שיינקייט!
סמאָאָטהיע מיט קיווי. .
באַלשניאַ און קולינאַריש, טק, זונטיק 8 יוני, 10:55