פרילינג רעגנבויגן (קעז וועדזשטאַבאַלז)
פֿאַר 4 סערווינגז: 4 פּאַטייטאָוז, 2 צוקיני, 1 בולגאַרי פעפער, 200 ג פון זויער האַנט, 3 טאַמאַטאָוז, 100 ג פון קנאַקן, זאַלץ, געמיש פון שאַרף פּעפּערז, גרינס בוימל.
צייט פֿאַר פּרעפּאַרינג: 50 מינוט.
צו צוגרייטן דעם מאַלטיקאַלערד שיסל, פּאַטייטאָוז, נישט רייניקונג, איר דאַרפֿן צו שנייַדן אַרום און גיסן אין די קעסל מיט גרינס בוימל. צוקיני און בולגאַריש פעפער אויך שנייַדן אין קייַלעכיק סלייסיז און שיקן צו פּאַטייטאָוז. עס זענען טראַפאָנס, זויער אַניאַנז און סלייסט טאַמאַטאָוז. לייג ביישפּיל, לייגן בייקאָן צו וועדזשטאַבאַלז און סעזאָן די שיסל מיט אַ געמיש פון שאַרף פּעפּערז און זאַלץ. ברענגען וועדזשטאַבאַלז ביז גרייטקייט, לייגן אויס האַלב אַנטו אַ פלאַך שיסל און שפּריצן מיט גרייטיד קעז. אויף שפּיץ פון קעז צו פאַרשפּרייטן אן אנדער האַלב פון וועדזשטאַבאַלז און טוויסטיד זיי ווידער. רעגנבויגן וועדזשטאַבאַלז אין אַ קאָמבינאַציע מיט זונ - קעז - די שליימעסדיק שיסל פֿאַר זומער לאָנטש!
הינדל אין ווייַן. .
הינדל אין ווייַן
פֿאַר 4 סערווינגז: 300 ג הינדל פליגל, 250 מל פון רויט טרוקן ווייַן, זאַלץ, פעפער.
צייט פֿאַר פּרעפּאַרינג: 1 שעה 20 מינוט.
הינדל ווינגז סאָלטיד, פעפער, גיסן טרוקן רויט ווייַן און האַלטן אין מאַרינייד פֿאַר פערציק מינוט. ייַנטיילן די פליגל אויף די גריד, און שטעלן די גריד אויף די באַרביקיו. פּרעגלען אַ טערקיש מינוט, קעסיידער טורנינג. פליגל אין ווייַן - אַ קיל נאַש אויף אַן אַמבולאַנס האַנט!
פרוכט פרוכט מיט האָניק. .
פרוכט אָקראָטשקאַ מיט האָניק
פֿאַר 4 סערווינגז: 200 ג סטראָבעריז, 150 ג פון בלובעריז, 2 apples, 2 פּערז, 1 טבספּ. האָניק, 1.5 ליטער פון קוואַסס.
צייט פֿאַר פּרעפּאַרינג: 30 מינוט.
צו צוגרייטן דעם שיסל איר וועט דאַרפֿן קיין בעריז און פירות! מיר געוויינט סטראָבעריז, בלובעריז, apples און פּערז. אַלע שנייַדן, לייגן האָניק און גיסן דורך קוואַסס. פרוכט אָקראָשקאַ - אָריגינעל באַפּוצונג פון קיין מאַכנ אַ פּיקניק!
"באַרישניאַ און קולינאַריש", "טעלעוויזיע צענטער", זונטיק יולי 6, 10:05