- א ביסל קרימי בוימל פֿאַר לובריקיישאַן פאָרעם;
- 500 ג טשערריעס אָדער זיס קאַרש, פליסן, אַפּראַקאַץ אָדער פּיטשאַז אָן שטיינער;
- 125 ג פון ווייץ מעל (איר קענען נעמען אַ טייל פון דער מאַנדל מעל);
- ½ ה. ל. באַקינג פּודער;
- אַ קניפּ פון זאַלץ;
- 2 גרויס עגגס;
- 50 ג צוקער;
- 300 מל מילך 2-3% אָדער 250 מל פון מילך + 50 מל, קולינאַריש קרעם 10%;
- ½ ה. ל. וואַניל עסאַנס אָדער וואַניל צוקער;
- פֿאַר סינגקינג עטלעכע צוקער פּודער מיט וואַניל.
שמירן מיט קרעם בוימל ראַפראַקטערי פאָרעם אָדער חלק מאָולדז. וואַשן די בעריז אָדער פירות, אַ ביסל טרוקן, פריי פון די ביינער. גרויס פּיטשאַז אָדער אַפּראַקאַץ שנייַדן אין סלייסיז און לייגן אויס אויף די דנאָ פון די בלערד פאָרעם. דערנאָך ניטלי אַ וועדזש (נישט אַ מיקסער!) קלאַפּן די מילך (אָדער אַ געמיש פון מילך און נידעריק-פעט קרעם), יאָוקס און וואַניל עסאַנס. מילך מיט עגגס ביסלעכווייַז גיסן אין אַ שיסל מיט מעל און מישן ונ דורך. סעפּעראַטלי קלאַפּן די פּראָטעינס ביסלעכווייַז אַדינג צוקער. לייג דזשענטלי וויפּט פּראָטעינס אין אַ שיסל מיט די ריזאַלטינג געמיש, סטערינג די לעפל פון שפּיץ צו דנאָ.
גיסן די טייג אין די פאָרעם מיט פרוכט (טאָן ניט גיסן צו די סוף, לאָזן דעם אָרט צו רויז די טייג ווען באַקינג). אין דעם בינע, מיין פראנצויזיש כאַווערטע מוסיף מער ברעקלעך פון פּוטער, אָבער איך האַלטן זיך פון אַזאַ אַ אַנטידייטיק אָפּטראָג.
באַקן ביי 180 דיגריז ביז גרייטקייט: די טייג זאָל העכערונג און זיין באדעקט מיט אַ גאָלדען סקאָרינקע. באַקינג צייט - 25-40 מינוט. דעפּענדינג אויף די גרייס פון דעם פאָרעם.
א גרייט פאַרבייַסן שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער ווען די טייג איז קיל, עס וועט פאַלן אַ ביסל, טאָן ניט זיין דערשראָקן, איר האָט אַלץ רעכט, און עס זאָל זיין.
איר קענען צולייגן וואַרעם, דעקערייטאַד מיט פריש פירות, קלעם אָדער מיט אייז קרעם פּילקע.
אנדערע רעסאַפּיז פֿאַר אונדזער שעף קוק אויף פאַסעבאָאָק בלאַט.