ווען טשוזינג אַ מעלאָן, ערשטער פון אַלע, עס איז נייטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו זייַן אויסזען: עס זאָל זיין קיין דענץ, ירעגיאַלעראַטיז אויף די פרוכט, ספּאַץ, גרוי אָדער ברוין דאַץ, וואָס רעדן פון די קרענק דאַץ, וואָס רעדן פון די קרענק דאַץ, וואָס רעדן פון די קרענק דאַץ, וואָס רעדן פון די קרענק דאַץ, וואָס רעדן פון די קרענק דאַץ, וואָס רעדן פון די קרענק דאַץ, וואָס רעדן פון די קרענק דאַץ, וואָס רעדן פון די קרענק פון די קרענק, וואָס רעדן פון די קרענק פון די קרענק, וואָס רעדן פון די קרענק פון די קרענק, וואָס רעדן פון די קרענק פון די קרענק, וואָס רעדן פון די קרענק פון די קרענק. אויך אויף מעלאָן זאָל נישט זיין טיף קראַקס. און אויב איר פאַרברענגען דיין פינגער אויף די שאָלעכץ אָדער ניטלי אַ נאָגל פון זיך, דיין פינגער און די נאָגל טעלער זאָל בלייבן ריין. אויב נישט, די ייבערפלאַך פון די פרוכט איז עפּעס באדעקט. אָבער אויב איר צעטרעטן די פינגער פון די מעלאָן, מיר קענען לייכט באַקומען גענוג צו די גרין סובקוטאַנעאָוס שיכטע. איר קענט אויך צושמעקנ זיך אַ ביסל פירות און קלייַבן די מערסט שמעקנדיק. ביטע טאָן ווו מייל זענען סטאָרד: זיי מוזן ליגן אין די שאָטן. אויב איר פאַרלייגן די פאלם אויף די מעלאָן (אין דער זעלביקער צייט עס זאָל ליגן סעפּעראַטלי פון די מנוחה) און דער געזונט וועט זיין טויב, דער פרוכט איז צייַטיק. אויב מעלאָן האט אַ עק, עס זאָל זיין טרוקן. איר קענט נאָך דריקן דעם אָרט ווו די בלום איז געווען, די אַזוי-גערופֿן מעלאָן ספּאַוט. אויב דאָס אָרט איז ווייך, די פרוכט איז צייַטיק, האַרט - די פרוכט איז גרין, אויב די ספּאַוט איז אויך ווייך, דיפּלי פּושיז - דער מעלאָן איז סערפּאַסיד.
געפּרעגלט מעלאָן
ינגרידיאַנץ: עטלעכע ברעקלעך פון מעלאָן אָן לעדער, צימערינג, האָניק.
קוקינג אופֿן: פּרעהעאַט די גרילל פריינג פּאַן אָדער די געוויינטלעך מיט אַ דיק דנאָ און פּרעגלען ברעקלעך פון מעלאַנז אויף עס אויף ביידע זייטן. צו געשמאַק שפּריצן מיט צימערינג און גיסן האָניק.
פאַרטיק סאָרבעט באַצירן מינץ
פאָטאָ: Pixbay.com/ru.
סאָרבעט פון מעלאָן
ינגרידיאַנץ: 500 ג מעלאַנז, 5 טבספּ. ל. צוקער (אָדער האָניק), 2 טבספּ. ל. לימענע זאַפט, 5 טבספּ. ל. וואַסער (איר קענען נעמען מאַראַנץ זאַפט).
קוקינג אופֿן: פון צוקער און וואַסער צו וועלד סירעפּ, קיל. מעלאָן ריין פון הויט און זאמען. שנייַדן ברעקלעך. קלאַפּן ברעקלעך פון מעלאָן בלענדער אין אַ פּיוריי, לייגן סירעפּ. און ווידער, קלאַפּן, גיסן לימענע זאַפט. מישן. מאַסע גיסן אויס אין דעם קאַנטיינער און באַזייַטיקן אַ שעה און אַ האַלב אין די פריזער. יעדער 20 מינוט סאָרבעט צו באַקומען און מישן. דערנאָך אַראָפּנעמען עס אין די פריזער פֿאַר די נאַכט. דינען סאָרבעט, דעקאָרינג מינץ צווייגן אָדער ברעקלעך פון פרוכט.