עוווגעניאַ שטשערבאַקאָוואַ שטערנקלאר אין פאָלקס טעלעוויזיע סעריע "פּיאַטניצקי", "סאַלסאַ" און פול-לענג פילמס "און פול-לענג פילמס" ווארטן פֿאַר שאַרלאַט שנור "," הויפּט טאַנדער "און אנדערע. און עווגעניאַ - טייטאַלד שיינקייט. אין זיין חשבון פון נצחון אין עטלעכע שיינקייט קאַנטעס.
- יודזשין, מיסטאָמע, אַלע פּאַרטיסאַפּאַנץ אין קאַנטעס זענען געזעסן אויף די שטרענג דיייץ?
- אַרויף צו 24 יאָר איך געגעסן אַלץ. אין פעלן רוסלאַנד, שטרענג נאכגעגאנגען די דערנערונג פון גערלז און פאסטעכער זייער ריכטיק. ווי אַ רעזולטאַט, איך איז געווען דאַר שווער. און ווען ער אומגעקערט צו די געוויינטלעך עסנוואַרג - מאַקאַראָנאַם און מילכיק קאָקקטאַילס, - דערנאָך מיט די באַקאַנט × 52 קילאָ ריקאַווערד צו 58. די קילאָגראַמס האָבן ריפּיטידלי אַפעקטאַד מיר.
"איר האָט געארבעט פֿאַר פיר יאר אין מילאַן." עס, מיסטאָמע, שווער צו געבן אַרויף געשמאַק עסנוואַרג?
- אין איטאליע, איך דורכגעגאנגען אַ גענעטיק בלוט פּרובירן, איך האט די זעלבע אין רוסלאַנד. און געפֿונען וואָס פּראָדוקטן איך בין אַבזאָרבד, און וואָס איז נישט. צום ביישפּיל, אין דער מאָרגן איך קען עסן אַ ביפסטייק פון לאַקס, שפּינאַט און סעלדעריי. עס מיינט צו זיין נוציק עסנוואַרג. אָבער אין דער זעלביקער צייַט פּעלץ שרעקלעך. דערנאָך די פּרישטשיק וועט דערשייַנען, עפּעס אַנדערש. ווי עס פארקערט אויס, איך האָבן די ינטאַלעראַנס צו די פּראָדוקטן. דורך עקסקלודינג זיי און אנדערע אַלערדזשאַנז, איך אנגעהויבן צו פילן בעסער. איך אויך געלערנט אַז עס זענען פּראָדוקטן וואָס זענען שעדלעך פֿאַר אַלע מענטשן: עס איז צוקער, הייוון, מעל און מילך. זיי זענען נישט אַבזאָרבד דורך דעם גוף און נאָר שאַטן.
נאַטאַליאַ גרישין
נאַטאַליאַ גרישינאַ, גאַסטראָענטעראָלאָגיסט, נוטרישאַניסט:
- די זייער ריכטיק צוגאַנג איז צו נוצן מאָדערן דערגרייכונגען פון דערנערונג וויסנשאַפֿט. דערווייַל, אַזאַ אַ דאָקטערין איז דעוועלאָפּינג ווי נוטרידזשאָמיקס. דאָס איז די וויסנשאַפֿט פון די השפּעה פון עסנוואַרג פּראָדוקטן אויף דזשין אויסדרוק, דאָס איז, ווי די גענעס וועט אַרבעטן.
אויב איר באַטראַכטן עוועניני ס דערנערונג איידער עס אנגעהויבן צו נוצן די רעזולטאַטן פון גענעטיק אַנאַליסיס, עס קען זיין פּעלץ אַז עס פּעלץ אַז עס פּעלץ אַז עס פּעלץ אַז עס פּעלץ אַז עס פּעלץ אַז עס פּעלץ, לויט צו אַלגעמיין אנגענומען סטאַנדאַרדס. נאָך אַלע, וואָס איז די געהעריק דערנערונג? וואָס מענטש געץ פעט? פון קאַרבאָוכיידרייץ, נישט פון פאַץ. דאָס איז אַ פעסט פוד, דאָס איז די עסנוואַרג פֿאַר די נאַכט, דאָס זענען די וואַליומז פון פּאָרשאַנז. עס איז פאקטיש גרינג צו עסן. עסן וועדזשטאַבאַלז, פירות, פלייש, פיש, עגגס. עס איז קעדייַיק צו באַזייַטיקן די מילך, גלוטען און צוקער.
ווי פֿאַר די דיעטע, יודזשין איידער אַנאַליזעס, ער רימיינדיד די מעדיטערראַנעאַן דיעטע, וואָס איז באטראכט צו זיין מסכים צו זיין מסתּמא אנגענומען, רעכט און נוצלעך. שפּינאַט און לאַקס זענען נידעריק-קאַלאָריע פּראָדוקטן רייַך אין אָמעגאַ -3, וויטאַמינס און מיקראָעלעמענץ. אָבער אין דער זעלביקער צייט אַ מענטש פּעלץ שלעכט. וואָס האָט עס געזאָגט? אַז די פּראָדוקטן האָבן נישט פּאַסן איר. און די נוטריאָם איז נאָר ערלויבט צו אַנטוויקלען עסנוואַרג פון די פונט פון מיינונג פון דעם אָפּרוף צו די עסן גענעס. וואָס טוט עס געבן? אַזאַ אַ צוגאַנג וועט צושטעלן פילע יאָרן אַ פּרעזערוויישאַן פון אַ שיין מיידל פון די פונדרויסנדיק דאַטן, ווי געזונט ווי האַרמאָניע און געזונט.