איר וועט דאַרפֿן:
- Flus Win געקויפט - 2 קג;
- פּאָטאַטאָעס - 6 פּקס;
- ציבעלע - 3 פּקס;
- ראָוזמערי;
- גרינצייג אויל;
- זאַלץ גרויס;
- שוואַרץ פריש פעפער.
ווי געזונט ווי פֿאַר Tuzluk : וואַסער - 250-300 מל, זאַלץ גרויס - 2 טבספּ. ל., פּעפּערז גרין און ווייַס פּיז, סיטשואַן פעפער, פעננעל זאמען.
נאַטוס אין וולאַדיוואָסטאָסקס פון סערגיי זשיגונאָוו
פאָטאָ: אננא רוסאַקאָוואַ, עקאַטערינאַ ויסליטשקאָוואַ
ווי צו קאָכן: פֿאַר אַ טוסלוק קאָכן די וואַסער און צעלאָזן זאַל אין עס, לייגן פעננעל זאמען, פּעפּערז (גרין, ווייַס און סיטשואַן), מישן און קיל.
האַללערי צו שנייַדן (קאַץ זאָל זיין טיף גענוג), צו גיסן אַ טוזלוק, זאַלץ, פעפער, שטעלן אין די סלאַטיד ראָוזמערי און לאָזן זויער.
אַניאַנז און פּאַטייטאָוז זענען טשאָוקינג קליין סלייסיז.
אויף דעם טאַץ, פאַרשפּרייטן שטער אין צוויי לייַערס, שמירן מיט גרינס בוימל, שטעלן אַניאַנז, זאַלץ, פּאַטייטאָוז, פעסט, ריפלו, פעסט, פעפער און לייגן ראָוזמערי בלעטער, צו צולייגן די פיש אויף שפּיץ. פופּ עדזשאַז הייבן זיך און ייַנוויקלען אַזוי אַז דער צענטער בלייבט אָפֿן (די פורעם זאָל קער אויס). באַקן אין די ויוון ביי אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז איידער די פאָרמירונג פון אַ רודי סקאָרינקע.