סענדוויטש ינווענטאַד די באַרימט אַסטראַנאַמער און מאַטעמאַטיקער ניקאָלאַי קאָכלניקוס. אין 1494, ער גראַדזשאַווייטיד פון קראַקאָוו אוניווערסיטעט, ווו ער געלערנט מאטעמאטיק, טעאָלאָגי און מעדיצין. אמת, קיין געלערנטע באקומען קאָפּערניקוס, אַזוי איך געגאנגען צו די משפּחה קאָונסיל, צו ונקלע-בישאָפּ. אויף דעם וועג, די צוקונפֿט געלערנטער איז געפֿונען זיך אין דעם שלאָס, וואָס איז געווען אונטער די סידזש. לאָוקאַלז אנגעהויבן צו שאַטן עטלעכע מין פון ינגקאַמפּראַכענסיבאַל קרענק און שטאַרבן. קאָפּערניקוס, וואָס געלערנט מעדיסינע, באמערקט אַז זיי זענען מערסטנס יענע וואָס עסן ברויט פאַלינג אויף דער ערד. און זינט די ברויט איז די הויפּט מקור פון דערנערונג, עס איז קיין מעגלעכקייט צו אָפּזאָגן עס. און דער געלערנטער סאַגדזשעסטיד סמירינג די ברויט מיט בוימל צו זען גראָב פּאַרטיקאַלז און שאָבן זיי מיט אַ מעסער.
"מיני פּיצאַ"
ינגרידיאַנץ: באַטאָן, 350 ג בוילד אָדער סמאָוקט ווורשט, 3 זויער קיוקאַמערז, 250 ג פון קעז, קיטשאַפּ, מייַאָנעז, ½ פּעקל פון קראָפּ, 2-3 קלאָוועס פון קנאָבל (אַפּשאַנאַל).
קוקינג אופֿן: באַטאָן שנייַדן אין ברעקלעך מיט אַ גרעב פון 1.5 סענטימעטער. דיסינטאַגרייץ סלייסיז אויף די באַקינג בויגן און באַזייַטיקן אין די העאַטעד ויוון צו טרוקן אַרויף אַ גאָלדען סקאָרינקע. אויף דער בקשה פון ברויט, איר קענען גרייז קנאָבל. מישן קעטשופּ מיט מייַאָנעז און שמיר אַ געמיש פון "מיני פּיצאַ". שנייַדן די ווורשט מיט קליין קיובז, קיוקאַמערז - דין קרייזן, רייַבן די קעז אויף די כאַבאַרניק, די קראָפּ איז פיינלי נעראַנס. שטעלן די ווורשט, קיוקאַמערז, שפּריצן מיט קעז און קראָפּ. שטעלן די סענדוויטש אין די ויוון פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז ביז די קעז איז צעלאָזן.
"סאַנשיין אין די פֿענצטער"
ינגרידיאַנץ: 8 ברויט סלייסיז (איר קענען נעמען אַ טאָסט), 4 עגגס, 1 פּאָמידאָר, עטלעכע בייקאָן סטריפּס, זאַלץ, פעפער.
קוקינג אופֿן: 4 ברעקלעך פון ברויט אַוועק אויף די באַקינג טאַץ אָדער פאָרעם פֿאַר באַקינג, לובראַקייטיד מיט בוימל. די רוען × 4 סלייסיז שנייַדן די פּילקע, געלאזן די סקאָרינקע - "ראַם פון די פֿענצטער". ייַנטיילן "פֿענצטער" אויף גאַנץ ברעקלעך פון ברויט. דערנאָך שטעלן אין די "פֿענצטער" סטאַפינג: לויט די באַפאַלן פון פּאָמידאָר, פֿון אויבן - אַ ביסל סלייסט ברעקלעך פון בייקאָן. אין יעדער סענדוויטש, שפּאַלטן די יי. זאַלץ, פעפער. שטעלן די באַקינג בלאַט אין די ויוון פּרעהעאַטעד צו 200 דיגריז ביז די עגגס זענען האַלב.
הינדל סענדוויטש
ינגרידיאַנץ: 4 רעפטל פון ברויט, 150 ג פון בוילד ברוסט, 3-4 קאַרש טאַמאַטאָוז, 70 ג קעז, 5-6 הזיתים, מייַאָנעז, ½ בינטל פון קראָפּ.
קוקינג אופֿן: ברויט צו שמיר פון מייַאָנעז (קענען זיין סמעטענע אָדער בוימל), הינדל פיינלי צעהאַקן און שטעלן אויף ברויט סלייסיז. קאַרש און הזיתים שנייַדן אין קרייזן און לייגן אויס אויף די הינדל. אָנכאַפּן קעז און שפּריצן סאַנדוויטשיז. שטעלן סאַמוויטשיז אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז (איר קענען מייקראַווייוו) ביז די קעז איז צעלאָזן. שפּריצן מיט גרינז איידער געדינט.