ינגרידיאַנץ: 400 מל פון מילך, 200 מל פון קרעם (20%), 150 ג פון ברוין צוקער, 6 יאָוקס, ½ ה. ספּונז פון וואַניל עקסטראַקט.
פֿאַר קאַראַמעל: 6 אַפּראַקאַץ, 20 ג ברוין צוקער, 1 טבספּ. אַ לעפל פון נעצבוים אָדער פליסיק האָניק, 1 ה. לעפל פון קרעם בוימל, 4 קאַרדאַמאָם פּאָדס.
קוקינג אופֿן: גיסן אין אַ גרויס פאַן, לייגן אַ וואַניל עקסטראַקט, ברענגען צו אַ קאָכן און מיד אַראָפּנעמען פון די פייַער. יאָוק בייַטש מיט אַ מיקסער, גיסן צוקער און קלאַפּן אַלץ אין אַ דיק ליכט מאַסע. וואַרעם מילך מיט פּאַן גיסן אין די יאָוק-צוקער מאַסע און שמיר די וועדזש. שטעלן מילך מיט יאָוקס אויף אַ וואַסער וואַנע און גערודער אַ וועדזש ביז די געמיש טיקאַנז, און קיל. שיקן אַ פּלאַץ צו 4-6 שעה אין די פריזער און פּיריאַדיקלי קלאַפּן די מיקסער אָדער נוצן די מאַשין פֿאַר קוקינג ייַז קרעם. אַפּראַקאַץ באַזונדער פון די ביינער. קאַרדאַמאָם פּאָדס ענגשאַפט און באַזייַטיקן די גריינז. די קרימי בוימל אין אַ פּאַן, לייגן צוקער, קאַרדאַמאָם בוילעס, גיסן די נעצבוים סירעפּ, לייגן אַ האַלב אַ אַפּריקאָס און קאַראַמעליזעס זיי. דינען ייַז קרעם מיט קאַראַמעליזעד אַפּראַקאַץ.