ינגרידיאַנץ: 1 שיכטע פון בלאָז טרימינג טייג, 2-3 טבספּ. ספּונז פון ראַק אין ראָסל, 2 עגגס, 1 יאָוק, גרויס שטראַל, גרויס שטראַל פון פּעטרעשקע, 200-250 מל פון פיש יויך, 110 מל פון קרעם, 60 מל פון ווערמוט, 1 טבספּ. לעפל מעל, טשאַפּינג פריש שוואַרץ פעפער, ¼ ה. ספּונז פון ים זאַלץ.
קוקינג אופֿן: ויוון פּרעהעאַט צו 200 דיגריז. פיש יויך און וועלם גיסן אין אַ קליין פאַן, ברענגען צו אַ קאָכן און אָנערקענען האַלב וועג, און קיל. פּעטרושקאַ איז זייער פיינלי געהאַקט. לייג עגגס און פּעטרעשקע צו ראַק קייקס, זאַלץ אַ ביסל, פעפער און מישן. מעל מעל, ראָולד אויס די טייג און שנייַדן מאָולדז פֿאַר באַקינג מאַגז. יאָוק סאָלטיד, גיסן 1 ה. לעפל פון קרעם און גערודער פֿאַר אַ גאָפּל. טעס מאַגז אָפט פונט אַ גאָפּל און שמירן די יאָוק מאַסע. מאָולדז צו פאַסטן די פּאַפּיר פֿאַר באַקינג און שטעלן די טייג קרייזן אין זיי, פאָרמינג פלייץ. שיקן שאַפּעס מיט אַ טייג אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 5-7 מינוט. צו גיסן 70-100 מל קרעם מיט עגגס, מישן, און לייגן עטלעכע פיש יויך מיט אַ ווערמוט, אַזוי אַז די פילונג קען נישט אַרבעטן צו פליסיק און מישן עס אַלע ווידער. דרייען ראַק נאַקס מיט אַ סאָוז אין פאָרעם מיט אַ שעדינג פּרובירן. באַקן טאַרץ אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 15-20 מינוט צו אַ גאָלדען סקאָרינקע.