יי שוסטער
איין פאָרעם: 300 ג ברויט, 300 ג חם, 2 טאַמאַטאָוז, 2 עגגס, 300 מל מילך, ½ ה. מושקאַט, 100 ג קעז, זאַלץ, פעפער.
צייט פֿאַר פּרעפּאַרינג: 40 מינוט.
סלייסיז פון ברויט לייגן אויס אַ ריפּ אין די פאָרעם פֿאַר באַקינג, צו שטעלן ברעקלעך פון שינקע און טאַמאַטאָוז צווישן זיי. יי שלאָגן מיט מילך, זאַלץ, פעפער און סעזאָן מיט מושקאַט. גיסן די ברויט, שינקע און טאַמאַטאָוז באקומען און שטעלן די פאָרעם אין די ויוון, העאַטעד צו 200 דיגריז. שפּריצן אַ קעז קעז און באַקן עס איז עטלעכע מינוט נאָך 20 מינוט, שפּריצן אַ קעז און באַקן. יי שוסטער - סופּער פייַנקוכן פֿאַר מאָרגן דייווערסיטי!
טוויסטיד קאַשע אויף קאָקאָסנוס מילך. .
מאַך קאַשע אויף קאָקאָסנוס מילך
פֿאַר 4 סערווינגז: 500 מל פון קאָקאָסנוס מילך, 250 ג פון מילאַט טוווע, 100 ג קוראַגי, 1 באַנאַנע, זאַלץ.
צייט פֿאַר פּרעפּאַרינג: 45 מינוט.
קאָקאָסנוס מילך גיסן אין אַ פאַן, שטעלן אויף פייַער און ברענגען צו אַ קאָכן. שטופּן צו מילך, זאַלץ און קאָכן קאַשע פֿאַר וועגן 15 מינוט, קעסיידער סטערינג. COuraga פוסע, צעהאַקן און לייגן קאַשע, פֿון אַ באַנאַנע צו מאַכן מאַשט פּאַטייטאָוז און אויך אַרייַן די קלעם. קאָכן קאַשע אויף פּאַמעלעך פייַער פֿאַר נאָך 10 מינוט. שפּיצל אויף קאָקאָסנוס מילך - און קיין פרישטיק קענען זיין געמאכט עקזאָטיש!
לעקציע. .
באַהאַנדלונג
700 מל: 5 טאַמאַטאָוז, 2 בולגאַריש פּעפּערז, ½ טבספּ. ווייַס ווייַן עסיק, 1 בייַ בלאַט, 20 ג פון קראָפּ, 20 ג קינזאַ, 3 קלאָוועס פון קנאָבל, זאַלץ, פעפער.
צייט פֿאַר פּרעפּאַרינג: 1 שעה.
טאָמאַטאָעס גיסן בוילינג וואַסער, ריין די הויט און ברעכן דורך די בלענדער צו אַ פליסיק שטאַט. פּאָמידאָר זאַפטיק גיסן אין אַ פאַן, שטעלן זיך פייַער, לייגן ווייַס ווייַן עסיק, זאַלץ, פּעפּער און בייַ בלאַט. ברענגען זאַפט צו קאָכן און שיקן געהאַקט בולגאַריש פעפער אין די פּאַן. קאָכן ליקס 30 מינוט. אין דער באַנק שטעלן קראָפּ, קינזאַ, קנאָבל און גיסן פאַרטיק לעדזש. הנאה לעמפּערט אין דער מאָרגן, טאָג און אָוונט!
כאָוממייד ווורשט פון הינדל פאַליי. .
כאָוממייד ווורשט פון הינדל פאַליי
דורך 500 גראַמז: 500 ג טשיקקען פאַליי, 2 עגגס, 1 צפּ. ערד אָרעגאָ, 1 בוריק, 20 ג פון קראָפּ, 20 ג קינס, זאַלץ, פעפער.
צייט פֿאַר פּרעפּאַרינג: 1 שעה.
הינדל פאַליי מעגינג אין די פליישמילכל, לייגן יאַמ - אַטשערז, ערד אָרעגאַנאָ און בוריק זאַפט פֿאַר דעם שפּיל. זאַלץ, אַריבער די מינסט פלייש און באַקענען אַ נאַקעט גרינז אין עס - קראָפּ און סילאַנטהאָלע. פאַרטיק צענט שטעלן אויף די עסנוואַרג פילם, ייַנוויקלען עס און שטעלן עס אין בוילינג וואַסער. קאָכן די ווורשט פֿאַר דרייַסיק מינוט. גרייט נאַש קענען זיין פּאַוערד מיט בוריק זאַפט, צעהאַקן און דינען צו די טיש. הינדל ווורשט מיט דיין אייגן הענט - נוציק נאַש פֿאַר אַ געזונט מאָרגן!
"באַרישניאַ און קולינאַריש", "טעלעוויזיע צענטער", זונטיק 12 אקטאבער, 09:15