מאָדערן האָסטאַסיז פֿאַר האַללאָוועען זענען פּריפּערינג אַ פאַרשיידנקייַט פון טריץ, אָבער שטענדיק נעמען אין חשבון די פאָלקס טראַדיציע, לויט צו וואָס קינדער גיין היים און געבן אַרויף סוויץ. טכילעס, אַלע די טריץ זענען געווען צוגעגרייט ניצן apples זינט עס איז געווען אין דער צייט זיי זענען געזאמלט. איצט זיי זענען פּריפּערינג זיסוואַרג, קאַפּקייקס, באַקן טראַדיציאָנעל ברויט. געוויינטלעך, די פעסטיוו טיש איז באדעקט.
ברמברעקק
ברמברעקק
פאָטאָ: Pixbay.com/ru.
בעקאַבאָלעדיק איריש זיס ברויט, וואָס איז געהאלטן די הויפּט אַטריביוט פון דעם יום טוּב. בייקט פּיז אין ברויט, און קלינגען, שטאָף, מאַטבייע. אויב די מאַטבייע כערץ, דער ווייַטער יאָר ער וועט האָבן געלט, דער רינג - צו די חתונה, פּיז - צו סעלאַבאַסי, שטאָף - צו אָרעמקייַט.
ינגרידיאַנץ: 500 ג ווייץ מעל, 30 ג פון פריש הייוון, 4-5 טבספּ. צוקער, 1.5 נאָרמאַל ברילן פון מילך, 2 עגגס, 75 ג פּוטער, 1 גלעזל פון ווייַס ראָזשינקע אָן זאמען, 150 ג ווייַס קישאַם, קניפּ פון זאַלץ, ½ ה. צימערינג.
קוקינג אופֿן: באַקומען פּוטער אין שטייַגן אַזוי אַז עס ווייך. אין וואַרעם מילך, ברו הייוון און צוקער. לאָזן פֿאַר 20 מינוט. רייזאַנז גיין דורך, שווענקען און גיסן בוילינג וואַסער פֿאַר 15-20 מינוט. דערנאָך לייגן אַ פּאַפּיר האַנטעך. מעל סיפט און מישן מיט צימערינג און זאַלץ. לייג פּוטער, גערודער זיך צו אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. גיסן מילך. מישן. סעפּעראַטלי קלאַפּן עגגס און לייגן צו די פּראָבע. מישן די טייג, לייג רייזאַנז און ווייַנטרויבן. שמירן די שיסל מיט גרינס בוימל, שטעלן די טייג אין עס, דעקן מיט אַ פילם און שטעלן אַ שעה און אַ האַלב צו אַ וואַרעם אָרט. ווי טייג איז פּאַסיק, עס מוזן זיין אַקיעראַטלי טשאַינעד, שטעלן אַ לובראַקייטיד בוימל פאָרעם, דעקן מיט אַ נאַס האַנטעך און לאָזן די טייג ווידער. פּרעהעאַט ויוון צו 180 דיגריז און באַקן פֿאַר וועגן אַ שעה.
קאָלאָן
קאָלאָן
פאָטאָ: ינסטאַגראַם //xanasuray.
אן אנדער איריש שיסל וואָס איז צוגעגרייט פֿאַר האַללאָוועען. עס איז אַ מין קאַרטאָפל מאַשט פּאַטייטאָוז מיט פאַרשידן וועדזשטאַבאַלז.
ינגרידיאַנץ: 500 ג ווייַס קרויט, 1 קג פּאַטייטאָוז, 1 טעפּל פון מילך, 2 פּקס. לוק-באַלד (ווייַס טייל), ◆ פּטשינג פּוטער, זאַלץ, פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער.
קוקינג אופֿן: קאָכן פּאַטייטאָוז. ליג שנייַדן אין דין רינגס. קרויט פיינלי טשאַפּינג. אין בוילינג סאָלטיד וואַסער, שטעלן קרויט און פּאָרע. קאָכן ביז גרייטקייַט. וואַרפן צוריק אויף אַ קאַלאַנדער אַזוי אַז זיי זענען גלאז. זעץ מיט אַ בלענדער צו אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע, אַדינג האַלב אַ טייל פון די פּוטער. סעפּינג פּאַטייטאָוז מיט פּוטער. פאַרבינדן פּאַטייטאָוז און גרינס פּיוריי. גערודער, ביסלעכווייַז אַדינג וואַרעם מילך.