פויל קרויט ראָללס מיט הינדל
פֿאַר 4 סערווינגז: 1 ברוועווע, 50 ג פון ינגבער, 1 רויט אַניאַנז, 300 ג הינדל פאַליי, 1 קג פון קרויט, 2 טבספּ. סוי סאָוס, 1 טבספּ. ווייַן עסיק, 5 ג לימענע גראָז, 1 טבספּ. צוקער, 200 ג רייַז, 5 קנאָבל קלאָוועס, 1 ל הינדל בראָט, 2 לאַורעלס, 50 ג קינס, שוואַרץ ערד פעפער, גרינס בוימל.
צייט פֿאַר פּרעפּאַרינג: 1 שעה.
ריין די טערנאַקווע, דין און פּרעגלען אויף גרינס בוימל. ייַנטיילן אַ אויפגערודערט ינגבער צו די קער און נאָך האַלטן אויף פייַער. רויט אַניאַנז פּרעגלען אין אַ באַזונדער פּאַן, וואַרפן אַ שטיק פון הינדל פאַליי צו אים און ווען די פלייש אַקווייערז אַ גאָלדען סקאָרינקע, שטעלן ראָוסטיד ריפּעראַנטלי און ינגבער אין די סקאָווראָדע. קרויט צו צעהאַקן און פאַרלאָזן צו די הינדל. שטיצן אַלע סאָוס, ווייַן עסיק, לימענע גראָז און צוקער. באַקענען רייַז און גענוי די שיסל דורך אַ לאַורעל בויגן, שוואַרץ פעפער און קנאָבל. גיסן די קרויט הינדל יויך, אַזוי אַז עס איז אויף די ½ סענטימעטער באדעקט די שיסל. צימעס די קרויט מער 15 מינוט, אין די סוף פון די קוקינג, נעמען לימענע גראָז און לייגן אַ סילאַנטראָו. פויל קרויט ראָללס זענען מזרח - אויף געזונט צו קינדער!
היים קעז.
כאָוממייד קעז
דורך 500 ג: 250 מל פון מילך, 1 קג פון הייַזקע קעז, 1 טבספּ. פּוטער, 1 יי, ½ צפּ. סאָדע.
צייט פֿאַר פּרעפּאַרינג: 1 שעה.
מילך גיסן אין די פּאַן, שטעלן זיך פייַער און באַקענען הייַזקע קעז אין עס. ברענגען די מאַסע צו טיקאַנינג. אין אַ באַזונדער טאָפּ פון מיקסינג פּוטער, יי און סאָדע, אַרייַן טיקאַנד הייַזקע קעז אין אַ געמיש און שטעלן אַ פאַן אויף פייַער. קעסיידער סטערינג, ברענגען די מאַסע צו אַ קאָכן.
שאָקאָלאַד באַרס מיט ניסלעך /.
שאָקאָלאַד באַרס מיט ניסלעך
ינגרידיאַנץ: 200 ג גינגערברעאַד, 100 ג פון קיכלעך, 50 ג פון קוראַגי, 50 ג פּרונז, 50 ג ניסלעך, 125 ג פּוטער, 150 ג קאַקאַאָ פּודער.
קוקינג אופֿן: אין די בלענדער שטעלן גינגערברעאַד, קיכלעך, קוראַגו, פּרונז און ניסלעך. זעץ אַלץ צו אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע און לייגן אויס אין די פאָרעם, לובראַקייטיד מיט פּוטער. אין די פאַן, צעשמעלצן די פּוטער און אַרייַן די קאַקאַאָ פּודער אין עס. האַלטן די געמיש אויף פייַער, קעסיידער סטערינג און גיסן עס אַ לעקעך מאַסע. שטעלן די פאַרבייַסן אין די פרידזשידער און וואַרטן ביז עס כאַרדאַנז. שנייַדן די פאַרבייַסן מיט באַרס אָדער געבן קיין אנדערע פאָרעם - קידס וועלן אָפּשאַצן עס!
"באַרישניאַ און קולינאַריש", "טעלעוויזיע צענטער", זונטיק, נאוועמבער 2, 10:05