יקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע וויסן אַז עסנוואַרג טוט נישט באַש עסנוואַרג אין אַ רוסיש הרובע, און לאַנגזאַם. א ענלעך ווירקונג קענען זיין אַטשיווד אין אַ פּראָסט ויוון. די קיילים זענען בעסער צוגעגרייט אין סעראַמיק סאַשפּאַנס אָדער פּאַץ. עטלעכע שטעלן אויף די דנאָ פון די ויוון אַ פּאָר פון בריקס, וואָס ערשטער קאַלסיניאַט און שטעלן די פאַסט רעכט אויף זיי. איר קענען אויך שטעלן די דנאָ מיט וואַסער קאַנטיינער. און דעריבער האַנדלען אין צוויי וועגן: ברענגען די שיסל צו קאָכן, רעדוצירן די טעמפּעראַטור כּמעט צו אַ מינימום און מאָרגן פֿאַר עטלעכע שעה. רגע: ביי נידעריק טעמפּעראַטורעס, ברענגען צו אַ קאָכן און אויך מאָרגן פֿאַר עטלעכע שעה.
רוסיש זופּ
ינגרידיאַנץ: 700-900 ג ביין רינדערנס, 2-3 פּאַטייטאָוז, 2 קעראַץ, 2 באַלבז, 600 ג סאַוערקראַוט, פּעטרעשקע וואָרצל (קאַנער שורש), פעפער פּיז, יאַם בלאַט, 2-3 קלאָוועס פון קנאָבל, פּוטער, זאַלץ, גרינז.
קוקינג אופֿן: שטעלן אין די טאָפּ אָדער סעראַמיק פאַן, גיסן וואַסער וואַסער, שטעלן אַ שטיק פון פּוטער. היץ די ויוון צו 90 דיגריז און שטעלן די קרויט צו די קרויט פֿאַר אַ שעה אָדער צוויי. קאָכן די פלייש יויך מיט די דערצו פון 1 באַלבז, 1 קעראַץ, פּעטרעשקע וואָרצל (קענען זיין ריפּלייסט מיט סעלדעריי וואָרצל), שוואַרץ פעפער און לאָראַלז. ווען די פלייש איז גרייט, די יויך שפּענגערן, שנייַדן פלייש, פריי פון די ביינער. אין די יויך שטעלן סלייסט גרויס פּאַטייטאָוז, גרייטיד קעראַץ און געהאַקט אַניאַנז. ווען פּאַטייטאָוז זענען גרייט, שטעלן אַ טאַמי קרויט. זאַלץ צו טעם. קאָכן. דרוק אין די ויוון, כיטיד אַרויף צו 90 דיגריז, צוויי שעה, עס איז מעגלעך און מער. אין די סוף לייגן געהאַקט גרינז און קנאָבל.
באַקוויט, ווי אנדערע קאַשע ווען איר טינגער טיזער
פאָטאָ: Pixbay.com/ru.
באַקוויט קאַשע
ינגרידיאַנץ: 1 טעפּל פון באַקוויט טוווע, 1 מער, 1 באַלבז, 150-200 ג פון מאַשרומז, זאַלץ, פּעפּער, פּוטער און גרינס און גרינס און גרינס און גרינס און גרינס און גרינס און גרינס און גרינס בוימל.
קוקינג אופֿן: קעראַץ רייַבן אויף אַ קליין כאַבאַרניק, געהאַקט אַניאַנז, שנייַדן די מאַשרומז מיט גרויס קיובז. אין די פּאַן פּרעגלען צו די דורכזעיקייַט פון די בויגן, לייגן קעראַץ. פּרעגלען כּמעט ביז גרייטקייט. שטעלן מאַשרומז צו וועדזשטאַבאַלז און קאָכן ביז פליסיק יוואַפּערייץ. וואַשן באַקוויט קערפאַלי, דאַר אויף אַ קאַלאַנדער צו גלאז וואַסער. לייג טרוקן באַקוויט צו וועדזשטאַבאַלז און מאַשרומז. זאַלץ, פעפער. צו פּרעגלען באַקוויט, אַזוי אַז זי אַבזאָרבד אַלע די דזשוסאַז. שיפּינג באַקוויט מיט וועדזשטאַבאַלז אין איין טאָפּ (1.5 ליטער) אָדער צעלייגנ אויף צוויי (גענוג 600 מל). אין יעדער טאָפּ שטעלן אויף אַ שטיק פון בוימל. פּלאָמבירן באַקוויט איז בעסטער בוילינג וואַסער. אויף 1 טעפּל פון באַקוויט גייט 2 גלאז פון וואַסער. טאָפּ דעקן מיט לידז. היץ די ויוון צו 160 דיגריז. ברענגען קאַשע צו קאָכן און רעדוצירן פייַער אַרויף צו 100 דיגריז. מאָרגן קאַשע פֿאַר וועגן 30-40 מינוט (וואַך דורך גרייטקייט).