ינגרידיאַנץ: 7 פֿרוף נעסץ, 300-400 ג פאַרפרוירן ווייַס מאַשרומז, האַנדפול פון טרוקן ווייַס מאַשרומז, 1 רייעך באַלבז, 3 טיים באַלבז, 3 טיים באַלבז, ½ ספּריגס פון ראָוזער פון פּעטרעשקע פון פּעטרעשקע בלעטער, 100 מל הינדל יויך, 100 מל קרעם, 1 טבספּ. א לעפל פון קרעם בוימל, 1 טבספּ. לעפל פון מאַסלינע ייל, טשאַפּינג פריש שוואַרץ פעפער, 1 ¼ ה. ספּונז פון ים זאַלץ.
קוקינג אופֿן: פאַרפרוירן ווייַס מאַשרומז פאַר-לאָזנ אָפּגעלאָזן. טרוקן מאַשרומז צו ווייקן אין בוילינג וואַסער, לאָזן עס ברו, און פליסן די וואַסער דורך די זיפּ אין באַזונדער קיילים. שאַלאָט קלינד און קלאָר עס. ריין די קנאָבל און צעטרעטן די פלאַך זייַט פון די מעסער. היץ די קרימי און מאַסלינע ייל אין אַ פּאַן און פּרעגלען ציבעלע און קנאָבל אויף פּאַמעלעך פייַער. דאַר ווייַס מאַשרומז גרויס שנייַדן. טרוקן מאַשרומז שנייַדן זייער פיינלי, שיקן צו לוקאַ מיט קנאָבל און פּרעגלען 1-2 מינוט. לייג אַ פראָסטבאָומס, רוק אַ ביסל, שפּריצן מיט ראָוזמערי און טיים בלעטער, גיסן די וואַסער אין וואָס טרוקן מאַשרומז זענען סאָוקט, הינדל יויך, גיסן פֿאַר וועגן 10 מינוט. ווען די פליסיק יוואַפּערייץ און דער סאָוס וועט זיין דיק קרעם און רעזערעקט. מאַקאַראָנען קאָכן אין סאָלטיד וואַסער לויט די ינסטראַקשאַנז אויף דעם פּעקל, און פליסן די וואַסער און צוריקקומען די מאַקאַראָנען צו די פּאַן. רייַבן קעז אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. פּעטרעשקע געהאַקט פיינלי. לייג אין אַ פאַן מיט מאַקאַראָנען, לייגן שוועמל סאָוס, קעז, פּעטרעשקע און מישן אַלץ. דעפּעש מאַקאַראָנען אין פּלאַטעס און פעפער.
Julia VySootkaya