די סעזאָן פון דער ערשטער יונג יונג וועדזשטאַבאַלז איז אַ גרויס פרייד פֿאַר גורמיי. קיילים פון יונג קרויט אָדער פּאַטייטאָוז זענען שווער צו רופן קולינאַריש דילייץ, אָבער זייער טעם איז וואוילגעפעלן ווי אַ מאי זון. רעקאָרדעד צוויי סיזאַנאַל רעסאַפּיז פון זשאַננאַ עפּעפּלע.
זיין כאַרניס זשאַננאַ, לויט צו איר, איז אַבליידזשד צו דזשאַנעטיקס און געהעריק דערנערונג. "קיינער האט קאַנסאַלד דזשאַנעטיקס, דאַנק צו פּאָפּע און מאָם, אָבער די סיטואַציע אויך פאַרפליכטן, אַזוי איך פּרובירן צו טרינקען אַ פּלאַץ פון וואַסער און איז נישט פֿאַר די נאַכט. דורך די שטימונג, איך קענען קאָכן עפּעס, און קינדער זענען אויך עטלעכע מאָל שטייענדיק ביי דער הרובע. דער יינגער זון פון EFIM דעם יאָר איז געווארן די אויוון קייקס, איך בין דערשראָקן, עס וועט סוף מיט אַ קולינאַריש טעכניש שולע ... "- זאגט דער אַקטריסע.
יונג קרויט איז רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ
פאָטאָ: Pixbay.com/ru.
יונג קרויט סאַלאַט
פּראָדוקטן:
א קליין קאָטשאַן יונג קרויט, צוויי קיוקאַמערז, צוויי קלאָוועס פון קנאָבל, אַ בינטל פון גרין אַניאַנז, קראָפּ, פּעטרעשקע. פֿאַר ריפיואַלינג: איין אָדער צוויי ספּונז פון נייַן פּראָצענט עסיק, גרינס בוימל, זאַלץ, פעפער.
ווי צו קאָכן:
די יונג קרויט איז פיינלי טשאַפּינג און מיר האַנט צו געבן זאַפט. לייג זאַלץ, פעפער און עסיק. מישן געזונט. דערנאָך דעקן אַ שיסל מיט אַ קרויט עסנוואַרג פילם און לאָזן פֿאַר 20-30 מינוט. עס איז ניט נייטיק צו שטעלן אין די פרידזשידער. קיוקאַמערז שנייַדן אין דין סלייסיז, קנאָבל - דין פּעטאַלז. מישן מיט קרויט, לייגן עסיק. מישן אַלץ געזונט. גרינז פיינלי צעהאַקן און לייג צו סאַלאַט. פּלאָמבירן די סאַלאַט איידער געדינט מיט גרינס בוימל. איר קענען לייגן פריש גלאָק פעפער.
איר קענען עסן יונג פּאַטייטאָוז, ווייַל עס נאָר כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס.
פאָטאָ: Pixbay.com/ru.
סודאַק בייקט מיט יונג פּאַטייטאָוז
פּראָדוקטן:
פּיקאַפּ פילינגלי - 500 ג, איין קילאָ פון יונג פּאַטייטאָוז, צוויי ספּונז פון מעל, פיר ספּונז פון גרינס בוימל, געהאַקט גרינז, טרוקן באַסיל, שוואַרץ ערד פעפער, שוואַרץ ערד פעפער, זאַלץ.
ווי צו קאָכן:
פּאָטאַטאָעס ריין און שנייַדן אַראָפּ איר סלייסיז, זאַלץ, שפּריצן מיט אַ באַסיל און גיסן ייל. זאַלץ פיש און פעפער. שנייַדן די פּיקע סידעלע און אַ ביסל פּרעגלען אויף די בוימל. פֿאַר געשמאַק איר קענען גאָר פּרעגלען פּאַטייטאָוז. אויב די פיש איז גרויס - טיילן אין ברעקלעך. אויף די באַקינג בלאַט אָלטערנאַטלי לייגן פיש און פּאַטייטאָוז. שטעלן אין די ויוון, פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז, פֿאַר 35-40 מינוט. גרייטקייַט מיר דעפינירן אין פּאַטייטאָוז.
אינאיינוועגס:
אין פּאַטייטאָוז, פילע וויטאַמינס פון דער גרופּע C און בי. יונג פּאַטייטאָוז קענען זיין געגעסן מיט די הויט, ווייַל עס כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס. אין אַ יונג פּאַטייטאָוז מיט 30 פּראָצענט ווייניקער קאַלאָריעס ווי די לעצטע יאָר. אין די קראָסיסט מיט די הויט, די קאַרטאָפל איז אויך גוט ווי אַ מיטל פֿאַר רייניקונג די לעבער און די באַהאַנדלונג פון קידניז.