איר וועט דאַרפֿן: 400 ג לאַקס לאַקס פיליץ, 400 ג פאַרפרוירן פּיז, 50 ג פּאַרמעסאַן, 1 לימענע, שטראַל-לימאַט-שאָאָט, 1 קנאָבל קלאָווע, מאַסלינע בוימל, ים זאַלץ, ים זאַלץ, פריש שוואַרץ פעפער .
צוגרייטונג פּראָצעס: ויוון פּרעהעאַט צו 200 דיגריז. פיינלי שנייַדן אַניאַנז. היץ אין אַ סקאָווראָדע 2 טבספּ. ספּונז פון מאַסלינע ייל, פּרעגלען אַניאַנז איידער דורכזעיקייַט. לייג פיינלי אלנגעוויקלט לימענע פּינטעלע, לימענע זאַפט און יויך. אַלעמען איז שיין וואַרעם.
דעפראָסט פּאָלקאַ דאַץ. Crail די מינץ און קלאָווע פון קנאָבל. אָנכאַפּן פּאַרמעסאַן. קלאַפּן אין אַ בלענדער פּיז מיט פּאַרמעסאַן, מינץ, קנאָבל, 2 טבספּ. ספּונז פון מאַסלינע ייל, טשיפּינג סאָלץ און פעפער.
היץ די סקאָווראָדע, וואָס קענען זיין שטעלן אין די ויוון. פיש שנייַדן אין 2-3 פּאַרץ, זאַלץ, פעפער און פּרעגלען און שטעלן אויף די זייַט מיט די הויט. שיקן צו די ויוון פֿאַר 5-10 מינוט.
גלענצנדיק טעלער, גיסן 1 באַולאָן מיט אַ בויגן מיט אַ בויגן, לייגן אויס עטלעכע ספּונז פון פּיז און אַ שטיק פון לאַקס פון אויבן. שטעלן פריש מינץ, אַ ביסל זאַלץ און פעפער.