איר דאַרפֿן: 140 ג קאַלט פּוטער, 250 ג מעל, 2 ה. ספּונז פון פריש טיים, 1 יאָוק, 1 טבספּ. לעפל פון מילך, ½ ה. ספּונז פון ים זאַלץ.
פֿאַר פילונג: 150 מל פון קרעם, 250-ך הינדל לעבער, 1 יי, 1 טבספּ. לעפל קאָניאַק, 2 טבספּ. ספּונז פון פּאָרטווינע, 1 בויגן-שאָט, 1 קנאָבל שטאָף, ערד מושקאַט אויף אַ מעסער שפּיץ, טיים צווילינג, ים זאַלץ, פריש שוואַרץ פעפער.
צוגרייטונג פּראָצעס: ויוון פּרעהעאַט צו 200 דיגריז. שנייַדן קיובז קאַלט פּוטער, לייגן מעל, טייאַם, יאָוק, מילך און זאַלץ און ניד און ניד די זאַמדיק טייג. שטיין די טייג אין די פּילקע, ייַנוויקלען אין דעם פילם און שיקן צו די קעלט פֿאַר אַ שעה. ראָולינג די טייג ווי טינער ווי מעגלעך, שטעלן אַ לובראַקייטיד בוימל פאָרעם, און מאַכן אַ זייַט, און שטעלן אַ פאָרעם פֿאַר 20 מינוט אין די פריזער. לייגן די טשילד טייג פּאַפּיר פֿאַר באַקינג, שלאָפנדיק פּיז און באַקן 15 מינוט, און פּיז מיט פּאַפּיר באַזייַטיקן.
קלאַפּן אין אַ בלענדער לעבער, קרעם, יי, געהאַקט טשאַלאָט און קנאָבל, פלאַשיז פון טיים, קאָניאַק, פּאָרט, מושקאַט, טשאַפּינג זאַלץ און פעפער.
אַראָפּנעמען די טעמפּעראַטור אין די ויוון צו 100 ° סי. פּלאָמבירן די בייקט קאָרזש העפּאַטיק מאַסע און באַקן פֿאַר וועגן 40 מינוט, און קיל.