"ווייסע טויט" - אַזוי גערופענע צוקער אַדאַפּץ פון געזונט דערנערונג. טאקע, די יבעריק צוקער נוצן ווערט די גרונט פון אַביסאַטי, די צוקערקרענק פון די רגע טיפּ, כאָרמאָונאַל פייליערז און אנדערע פאלגן זיך צוזאַמען מיט יעדער אנדערע. כאָטש די הויפּט שאָדן פון צוקער פֿאַר די ציפער איז בפֿרט אין זייַן הויך קאַלאָריע, און ניט אַרויסגעוואָרפן פֿאַר דעם גוף, נאָך ווייַס צוקער קענען זיין ינווענטאַד מער נוציק אַלטערנאַטיוועס. דעם מאַטעריאַל וועט דערציילן וועגן אַזאַ פּראָדוקטן.
סטעוויאַ
סטעוויאַ איז אַ נאַטירלעך סוויטאַנער, וואָס איז צוגעגרייט פון די בלעטער פון די דרום אמעריקאנער קשאַק, באקאנט ווי סטעוויאַ רימאַיאַ. דעם גרינס-באזירט סוויטאַנער קענען ווערן אַוועקגענומען פון איינער פון צוויי כעמיש קאַמפּאַונדז - סטעוויאָסידע און ריוויאָסידע A. אַלעמען טוט נישט אַנטהאַלטן קאַלאָריעס, עס קען זיין 350 מאָל סוויטער ווי צוקער און אַ ביסל אַנדערש פון אים. סטעוויאַ רימראַדיאַנאַ בלעטער זענען פול פון נוטריאַנץ און פיטטאָטשעמיקאַל קאַמפּאַונדז, אַזוי עס איז נישט חידוש אַז די סוויטאַנער האט עטלעכע געזונט פּראָפּערטיעס. עס איז געווען פּרוווד אַז סטעוויאָסידע, אַ זיס קשר אין סטעוויאַ, ראַדוסאַז בלוט דרוק, בלוט צוקער לעוועלס און ינסאַלאַן לעוועלס.
קסיליטיס
קסיליטיס - אַלקאָהאָל מיט זיסקייט, ענלעך צו די זיסקייט פון צוקער. עס איז יקסטראַקטיד פון פּאַפּשוי אָדער בערעזע און איז קאַנטיינד אין פילע פירות און וועדזשטאַבאַלז. קסיליטיס כּולל 2.4 קאַלאָריעס פּער גראַם, וואָס איז 40% ווייניקער קאַלאָריעס ווי צוקער. וואָס מאכט קסיליטיס אַ פּראַמאַסינג אָלטערנאַטיוו צו צוקער, אַזוי דאָס איז דער אַוועק פון פראַקטאָוס, וואָס איז די הויפּט ינגרידיאַנט פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר רובֿ פון די שעדלעך יפעקס פון צוקער. ניט ענלעך צוקער, קסיליטיס טוט נישט פאַרגרעסערן בלוט צוקער אָדער ינסאַלאַן לעוועלס, לויט צו פאָרשונג. מיט מעסיק נוצן, קסיליטיס איז יוזשאַוואַלי טאָלעראַטעד דורך מענטשן, אָבער עס קען זיין זייער טאַקסיק פֿאַר הינט. אויב איר האָט אַ הונט, האַלטן קליעיס ווייַטער פון די כייַע דערגרייכן.
עריטהריטאָל
ווי קסיליטאָל, די עריזאָל איז אַ צוקער אַלקאָהאָל, אָבער עס כּולל אפילו ווייניקער קאַלאָריעס. אויף 1 גראַם פון אַ פּראָדוקט פון 0.24 קאַלאָריעס, דאָס איז, די ערמיטריטאַד כּולל 6% קאַלאָריע פון פּראָסט צוקער. ערטריטאָל טוט נישט פאַרגרעסערן בלוט צוקער, ינסאַלאַן, קאַלעסטעראַל אָדער טרייגליסעריידז. ערטריטע איז יוזשאַוואַלי באטראכט צו זיין אַ זיכער צוקער פאַרבייַטן פֿאַר מענטש קאַנסאַמשאַן, אָבער די געשעפט פּראָדוקציע פון ערטרייט נעמט אַ פּלאַץ פון צייט און איז טייַער, וואָס מאכט עס ווייניקער אַפאָרדאַבאַל אָפּציע פֿאַר די פּרייַז.
קאָנטראָלירן די נומער פון צוקער קאַנסומד
מאָנק
פרוכט סוויטאַנער איז מיינד פון די פרוכט פון די מאָנק - אַ קליין קייַלעכיק פרוכט דערוואַקסן אין סאָוטהעאַסט אזיע. דעם נאַטירלעך אָלטערנאַטיוו צו צוקער כּולל נול קאַלאָריעס און 100-250 מאָל סוויטער ווי צוקער. דער מאָנק כּולל נאַטירלעך שוגערז, אַזאַ ווי פרוקטאָוס און גלוקאָוס, אָבער ער געץ זיין זיסקייט פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, גערופן מאָגרעוויס. בעשאַס די פּראַסעסינג פון ראָגראָססעס, זיי זענען אפגעשיידט פון פריש זאַפט, רימוווינג פראַקטאָוס און גלוקאָוס פון די סוויטאַנער. שטודיום האָבן געוויזן אַז טרינקט סוויטאַנד דורך מאָנקס האָבן אַ מינימאַל ווירקונג אויף די טעגלעך קאַנסאַמשאַן פון קאַלאָריעס, בלוט גלוקאָוס לעוועלס און ינסאַלאַן לעוועלס קאַמפּערד מיט סוויטאַנד סוקראָוס טרינקען. אָבער, די עקסטראַקט פון אַ פרוכט מאָנק איז אָפט געמישט מיט אנדערע סוויטאַנערז, אַזוי זיין זיכער צו לייענען די פירמע איידער נוצן.
סירעפּ נאַקאָנאַ
נאַקאָן סירעפּ איז מיינד פון די יאַקין פאַבריק, וואָס וואקסט אין דרום אַמעריקע און פֿון אַ וויסנשאפטלעכע פונט פון מיינונג באַוווסט ווי סמאָלאַנטהוס סאַנקיפאָליוס. עס טייסץ זיס, טונקל קאָליר און האט אַ דיק קאָנסיסטענסי, ענלעך צו אַ מאָלאַססעס. יאַקאָן סירעפּ כּולל 40-50% פרוכטיגאָסאַקטשאַרידעס, וואָס זענען אַ ספּעציעל טיפּ פון צוקער מאָלעקול, וואָס מענטש גוף קען נישט קיצער. זינט די צוקער מאָלעקולעס זענען נישט דיידזשעסטיד, די סירעפּ פון די נאַפּ איז כּולל 1/3 פון די קאַלאָריע פון פּראָסט צוקער אָדער וועגן 1.3 קאַלאָריעס פּער גראַם. די הויך צופרידן פון פרוטאָליגיאַסאַקטשאַרידעס אין די סירעפּ פון די Nakon גיט פילע געזונט אַדוואַנטידזשיז. שטודיום ווייַזן אַז עס קענען רעדוצירן די גלייסעמיק אינדעקס, די גוף וואָג און צווייאַנזאַן ראַק ריזיקירן. דערצו, איין לערנען געוויזן אַז פרוטאָליגיאַסאַקטשאַרידעס קענען שטארקן די געפיל פון זאַטקייַט, וואָס קענען העלפֿן איר זענט ווייניקער פאַסטער. זיי אויך קאָרמען נוציק באַקטיריאַ אין דיין געדערעם וואָס זענען ינקרעדאַבלי וויכטיק פֿאַר דיין געזונט. די בייַזייַן פון געזונט ינטעסטאַנאַל באַקטיריאַ איז געווען פארבונדן מיט אַ פאַרקלענערן אין די ריזיקירן פון צוקערקרענק און אַביסאַטי, ווי געזונט ווי מיט ימפּרוווד ימיונאַטי און מאַרך. יאַקאָן סירעפּ איז יוזשאַוואַלי געהאלטן זיכער, אָבער די נוצן פון גרויס קוואַנטאַטיז קענען פירן צו יבעריק גאַז מעלדונג, שילשל אָדער אַלגעמיינע דיגעסטיווע דיסאָרדער.
נאַטירלעך סוויטאַנערז
עטלעכע נאַטירלעך סוויטאַנערז זענען אָפט געניצט באַוווסטזיניק אין ציבור געזונט אַנשטאָט פון צוקער. די אַרייַננעמען קאָקאָסנוס צוקער, האָניק, נעצבוים סירעפּ און מוסטער. די נאַטירלעך אַלטערנאַטיוועס צו די צוקער קען אַנטהאַלטן עטלעכע מער נוטריאַנץ ווי פּראָסט צוקער, אָבער דיין גוף נאָך אַבזאָרבז זיי אויך. ביטע טאָן אַז די אויבן דערמאנט נאַטירלעך סוויטאַנערז זענען נאָך פאָרמיישאַנז פון צוקער, וואָס מאכט זיי בלויז אַ ביסל "ווייניקער שעדלעך" ווי געוויינטלעך צוקער.