אין די צווישן פון די קאַרנאַוואַל וואָך ... אויב איר זענט מיד עס זענען "נודנע" פּאַנקייקס, איר קענען פּרובירן צו טוישן זייער רעצעפּט אָדער לייגן אַ פּלאָמבירן. מיר געפֿונען עטלעכע ומגעוויינטלעך סאָסאַז מיט וואָס זיי וועלן זיין מער טייסטיער.
שאָקאָלאַד סאָוס
ינגרידיאַנץ:
- ברוין צוקער - 1 טעפּל
- דיק קרעם - 1.5 ברילן
- קאַקאַאָ פּודער - ⅔ Glakana
- ביטער שאָקאָלאַד - 80 גראַמז
- רעגע קאַווע - 1 לעפעלע
- Vanillin - 0.5 טיספּונז
- האַמער צימערינג אָדער קאַרדאַמאָם - 0.5 טיספּונז
רעצעפּט:
אין אַ טעלער, מישן ברוין צוקער, קאַקאַאָ פּודער, רעגע קאַווע, וואַניללין און בשמים. אין די וואַסער וואַנע, צעשמעלצן שאָקאָלאַד צו אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי, גיסן קרעם און קאָכן פֿאַר 4 מינוט. לייג אַ געמיש פון אַ טעלער, גערודער קערפאַלי אָדער קלאַפּן די וועדזש. קער אַוועק די פייַער און געבן דעם סאָוס. ווען ער קולד, די סאָוס טיקאַנז אַ ביסל.
מאָל שאָקאָלאַד
פאָטאָ: Pixabay.com.
לימענע צוקער
ינגרידיאַנץ:
- לעמאַנז - 4-5 ברעקלעך
- צוקער - 2-3 טעפּלעך
- בשמים - צימערינג איז געזונט סוטאַד, וואַניל
רעצעפּט:
שנייַדן די לעמאַנז אין פּאַרץ און באַזייַטיקן די ביינער, אַנדערש די פאַרטיק צוקער וועט זיין פּאַטשט. האָפּקען לימענע דורך אַ פליישמילכל אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער. מישן קראַשט סיטרוס פירות מיט צוקער און שטעלן אין דעם סלוי. נאָענט די דעקל און געבן עס אין אַ ביסל טעג - די מער עס קאָס, די מער כאָומאַדזשיניאַס געמיש וועט זיין. קראָם אין די פרידזשידער. פּאָליצע לעבן אַנלימאַטאַד.
הייַזקע קעז נאַמאַגע מיט גרינז
ינגרידיאַנץ:
- קורד קעז - 300 גראַמז
- קראָפּ - 1 מיטל בינטל
- קנאָבל - 2-3 ציין
- זאַלץ, פעפער צו טעם
רעצעפּט:
מאָל קראָפּ און קנאָבל. מישן זיי מיט קורד קעז. לייג זאַלץ און פעפער צו דעם געמיש. אַזאַ אַ נאַוויגאַציע איז געזונט קאַמביינד מיט רויט קאַוויאַר און שוואַך סאַלין פיש ווי לאַקס אָדער לאַקס. די פאָרקאָקי שמיר דער סאָוס אויף דער לאַטקע, שטעלן אַ ביסל סלייסיז פון פיש און ייַנוויקלען אין די זעמל. אָפּטיאָנאַללי, לייגן פיינלי געהאַקט וואַכטל אָדער הינדל עגגס און אַ ביסל סאַלאַט בלעטער.
הייַזקע קעז איז געזונט קאַמביינד מיט פיש
פאָטאָ: Pixabay.com.
דינער קאַנדענסט מילך
ינגרידיאַנץ:
- ייליק מילך אָדער קרעם - 200 מילליטערז
- צוקער פּודער - 200 גראַמז
- קרימי בוימל - 20 גראַמז
רעצעפּט:
מישן אין אַ מעטאַל פאַן פון מילך, צוקער פּודער און פּוטער. שטעלן די געמיש צו פּאַמעלעך פייַער און וואַרטן ביז קליין באַבאַלז דערשייַנען אויף די ייבערפלאַך. פאַרגרעסערן מאַכט - דער געמיש זאָל אָנהייבן בוילד. קעסיידער סטערינג, קאָכן 10 מינוט. קער אַוועק די טעלער און געבן אַ פאַרטיק קאַנדענסט מילך. ווי באַלד ווי עס ווערט קאַלט, מיד טיקאַנז. צו קילן פאַסטער, איר קענען שטעלן אַ פאַן אין אַ קאַלט וואַסער קאַנטיינער.
קעראַמאַל סאָוס
ינגרידיאַנץ:
- ייליק מילך - 2 ברילן
- צוקער - ⅓ גלאז
- צימערינג - 2 טיספּונז אָדער 1 שטעקל
- סאָדע, וואַניללין, זאַלץ - קניפּ
רעצעפּט:
מישן אַלע ינגרידיאַנץ אין די מעטאַל טאָפּ, אַחוץ סאָדע. שטעלן אויף די פייַער און ברענגען צו אַ קאָכן. ווי באַלד ווי די געמיש סטאַרץ בוילד, אַראָפּנעמען פון די פייַער און לייגן די סאָדע. פיוטשער קאַראַמעל סאָס פאָומז - עס זאָל זיין. שטעלן אַ שוואַך פייַער און קאָכן 40 מינוט צו טיקנינג, סטערינג פּיריאַדיקלי. ריין צימערינג סטיקס פון די פאַרטיק סאָוס, לאָזן עס קיל און שטעלן עס אין אַ סלוי מיט אַ קלאָוזינג דעקל. קראָם אין די פרידזשידער. פּאָליצע לעבן אַנלימאַטאַד.