וואַרעם רינדערנס סאַלאַט
פֿאַר 4 סערווינגז: 200 ג רינדערנס טענדערלוין, ½ צפּ. שוואַרץ פעפער, 1 טשילע פעפער, 2 וגערקע, 1 מער סעלדעריי סטעם, 1 רויט בולגאַריש פעפער, 100 ג ריז נאָאָדלעס. פֿאַר ריפיואַלינג: 2 טבספּ. פיש אָדער סוי סאָוס, 1 טבספּ. לעבמע זאַפט, 2 טבספּ. סעסאַמי בוימל, 1 טבספּ. מאַסלינע ייל, 1 טבספּ. קנאָבל בוימל, 1 טבספּ. האָניק, 10 ג קיינז.
צייט פֿאַר פּרעפּאַרינג: 30 מינוט.
רינדערנס פּלאָמבירן אַריבער, שמירן מיט גרינס בוימל און פּרעגלען פון אַלע זייטן. פֿאַר ריפיואַלינג צו מישן און שלאָגן אַ פּאָר פון ספּונז פון פישערייַ אָדער סוי סאָוס, סעסאַמי, קנאָבל און מאַסלינע בוימל, ווי געזונט ווי האָניק, קינסע און ליים זאַפט. שנייַדן די בולגאַריש און שאַרף פעפער, קעראַץ, וגערקע און סעלדעריי. מישן וועדזשטאַבאַלז אין אַ שיסל מיט ריפיואַלינג און פאַלן אַ ביסל לייַם זאַפט. ריז נאָאָדלעס פֿאַר פינף מינוט צו גיסן קאַלט וואַסער און נאָך פינף וואַרעם. גרייט נאָאָדלעס לייג צו סאַלאַט. עס איז אויך אַ געפּרעגלט רינדערנס, סלייסט מיט דין סלייסיז און פיינלי געהאַקט פייבערגלאַס.
גרינס זופּ מיט מיטבאָלז. .
גרינס זופּ מיט מיטבאָלז
דורך 6 סערווינגז: 2.5 ליטער פון הינדל יויך, 300 ג פון סטופפינג פון טערקיי, 1 יי, 1 דרייַ ציבעלע קאָפּ, 1 רויט בולגאַריש פעפער, 2 סעלדעריי סטעמס, זאַלץ, פעפער, גרינז.
צייט פֿאַר פּרעפּאַרינג: 40 מינוט.
הינדל יויך גיסן אין די פּאַן, שטעלן אין עס אַ גאַנץ ציבעלע, ווי געזונט ווי געזונט ווי סלייסט קעראַץ, רויט גלאָק פעפער און סעלדעריי. גרייט טערקיי מינסט פלייש דורך אַ פליישמילכל, לייגן יי, זאַלץ און פעפער צו עס. קאָך און פאָרעם מיטבאָלז. נעמען פלייש באַללס אין די זופּ. קאָכן ביז די גרייטקייט פון די מיטבאָלז און דינען מיט קיין גרינז.
קיכלעך מיט אַלמאַנדז און סעסיז. .
קיכלעך מיט אַלמאַנדז און זוקאַץ
ינגרידיאַנץ: 200 ג פון אַלמאָנד פלאַקעס, 200 ג צוקער, 100 ג מעל, 50 ג פּוטער, 50 ג טאַנדזשערין זוקאַץ, 2 ה. וואַניל צוקער, 50 מל פון מילך. פֿאַר גלייזיז: 250 ג צוקער פּודער, 1 טבספּ. מילך.
צייט פֿאַר פּרעפּאַרינג: 30 מינוט.
מאַנדרינע קאַץ איז שנייַדן און מישן אין אַ פּאַן מיט צוקער, וואַניל צוקער און פּוטער. עס מיר שטעלן מאַנדל פלאַקעס און גיסן מילך. שטעלן די פּאַן אויף דער הרובע און סטערינג, צעשמעלצן צוקער. אַראָפּנעמען די פריינג פּאַן פון די פייער און ביסלעכווייַז גיסן מעל. צו גערודער ונ דורך. די ריזאַלטינג טייג מיט די הילף פון אַ לעפל איז געלעגן אויף אַ באַקינג טאַץ עלימינאַטעד דורך פּאַרמעט. באַקן 10 ביי 180 דיגריז. פֿאַר גלייז מיקס מילך מיט פּאַודערד צוקער און שמירן פאַרטיק קיכלעך.
Beryshnya און קולינאַריש, טק, זונטיק, 10:05