הינדל "טאַפּאַק"
פֿאַר 4 סערווינגז: 1 הינדל, 100 ג פון שיידז פּוטער, 4 קלאָוועס פון קנאָבל, 2 ה. נוס אָיל, ½ שטראַל קייסן, זאַלץ, פעפער.
צייט פֿאַר פּרעפּאַרינג: 50 מינוט.
פאַבריק הינדל און שאָלעכץ אַוועק איר ונ דורך. זאַלץ, פעפער און שמירן מיט פיוזד פּוטער. פּרעגלען פייגל אין אַ סקאָווראָדע אָדער לאַטאַס. אין דעם מאָרטער, גרינדינג קנאָבל, און דאַן מישן מיט די אויפגעטרייסלט פּוטער, נוט פּוטער און סילאַנטראָ. דער געמיש צו נאַרן די פאַרטיק פויגל. טאַפּאַק הינדל איז איינער פון די סימבאָלס פון גרוזיניש קוויזין.
פאַט פון ביץ. .
פּאָקאַלי פון ביץפֿאַר 4 סערווינגז: 100 ג פון פּיוראַפייד וואָלנאַץ, 3 ביץ, 2 טבספּ. וועלשענער נוס פּוטער, 3 קלאָוועס פון קנאָבל, ½ שטראַל קינס, 1 שאַרף פעפער, 1 צפּ. הוועל-סונעלס, 2 ה. ווייַן עסיק (אָדער לימענע זאַפט).
צייט פֿאַר פּרעפּאַרינג: 30 מינוט.
אין אַ בלענדער, מישן וואָלנאַץ, וועלשענער נוס פּוטער, קנאָבל, האָפּס-סוננעלס, סילט און שאַרף רויט פעפער. מעגילע. קריגן אַ בוילד בעט צו רייַבן אויף די כאַבאַרניק, לייגן צו ניסלעך, דאָרט צו שיקן אַ ביסל פון האָפּס-סוננינג און ווייַן עסיק. גוט צו מישן געזונט. Phali פון די סווירלס צו דינען ווי אַ פֿאַרבייַסן אין די פירמע מיט לאַוואַש.
טביליסי ערשטער, רגע און ... דריט. .
טביליסי ערשטער, רגע און ... דריטפֿאַר 4 סערווינגז: 1 קג פּאַטייטאָוז, 150 ג פון בייקאָן, 3 באַלבז, 100 מל פון מילך, 100 מל קרעם.
צייט פֿאַר פּרעפּאַרינג: 40 מינוט.
שטעלן קיכלעך פּאַטייטאָוז. פיינלי געהאַקט בייקאָן פריינג אויף אַ סקאָווראָדע, באַקומען די אַניאַנז אויף דער זעלביקער סקאָווראָדע. צוריקקומען בייקאָן צו לוק, מישן און פּרעגלען נאָך פינף מינוט. נאָך דעם, די אינהאַלט פון די פּאַן שיפטינג אין אַ פּאַן מיט קאָכן אין אַ קליין סומע פון וואַסער מיט פּאַטייטאָוז. קאָכן די פּאַטייטאָוז מיט אַניאַנז און בייקאָן צוויי מינוט, און גיסן אין די פּאַן פון מילך און קרעם. מאָל אַלץ מיט אַ בלענדער - און גרייט!
Beryshnya און קולינאַריש, טק, זונטיק, 10:05