איר וועט דאַרפֿן:
- 225 גראַמז פון מעל;
- 2 ה. ל. בעקערייַ פּודער;
- 50-100 ג פּוטער;
- 25 גראַמז פון צוקער;
- מילך;
- 1 יי;
- אַ קניפּ פון זאַלץ.
אין די ענגליש רעצעפּט, די "זיך-ראַפינירט" מעל (זעלבסט-רייזינג מעל) איז גרינג צו האַנדלען מיט עס - לייגן 2 טיספּונז פון די בעקערייַ פּודער.
קלאַסיש ענגליש דזשאַמז זענען ידעאַל פֿאַר פרישטיק. פאָטאָ דורך מחבר.
אַזוי, מעל, בעקערייַ פּודער, צוקער, מישן די זאַלץ און לייגן געהאַקט אין ברעקלעך פון קולד פּוטער, טראָגן הענט צו די צושטאַנד פון קליין חתן. דערנאָך נעמען אַ ווודאַן לעפל אָדער בלייד און ביסלעכווייַז גיסן מילך דורך סטערינג. די טייג זאָל זיין ווייך, גומע, אָבער נישט פליסיק. פאָרעם אַ פלאַך קרייז פון וועגן 1.5 סענטימעטער פון אים. קלייַבן די טייג מיט מעל, ייַנוויקלען אין די עסנוואַרג פילם און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 20 מינוט צו קילן.אין די דערווייל, היץ די ויוון צו 220 דיגריז. אַראָפּנעמען די טייג פון די פרידזשידער און די ספּעציעל קייַלעכיק פאָרעם שנייַדן די בונס, אַריבערפירן זיי צו די טאַץ, באדעקט מיט באַקינג פּאַפּיר, מישן די יי מיט אַ קליין סומע פון מילך. פּרוּווט צו נאַרן די ספּעציעלע טאַססעל בלויז די בונס אַזוי אַז די יי-מילך געמיש קען נישט פאַלן אין די זייַט טייל. באַקן 10-12 מינוט.
דינען מיט קרעם (אָדער דיק סמעטענע), קלעם אָדער האָניק וואַרעם. אָבער, זיי און קאַלט זענען גוט.
אנדערע רעסאַפּיז פֿאַר אונדזער שעף קוק אויף פאַסעבאָאָק בלאַט.