קוקינג איז אַ קאַנדזשענאַטאַל טאַלאַנט?
געדענקט די קאַרטון "ראַטאַטווס"? איינער פון די העלדן עס זאגט: "אַלעמען קענען קאָכן."
עס זענען מענטשן פֿאַר וואָס עסנוואַרג איז לעגאַמרע אַ הויזגעזינד נויט. און עס זענען גאָורמעץ פֿאַר וואָס שפּייַז איז קונסט. און אין דעם פאַל, איך טראַכטן מיר קענען רעדן וועגן אַ זיכער טאַלאַנט - קולינאַריש, גאַסטראַנאַמיק. צו פאַלן אין ליבע מיט עסנוואַרג, איר דאַרפֿן צו האָבן, אויב איר קענען שטעלן עס, די פלער. און יינציק טעם ראַסעפּטערז פון נאַטור. איר קענען ציען אַן אַנאַלאַדזשי, זאָגן, מיט פּערפומערי אינדוסטריע. דאָך, אויב איר גיין לאַנג און פּערפּאַספאַלי צו לערנען, איר וועט ווערן אַ שטאַרק, פאָלקס פאַכמאַן. אָבער צו ווערן אַ זשעני און מאַכן יינציק פלייווערז, אַ קאַנדזשענאַטאַל טאַלאַנט און אַ יינציק נאָז איז נייטיק. די זעלבע מיט דער צוגרייטונג פון עסנוואַרג. איר געפֿינען דיין אייגן קסאַוו צו די קאָכן זייער פאַסילאַטייץ קאַנדזשענאַטאַל טאַלאַנט אין קוקינג.
ווי וויכטיק איז צו לערנען דעם קינד פון קינדשאַפט?
דאָך, עס איז זייער וויכטיק צו ינסטאַלירן די עסנוואַרג קולטור.
איך גלויבן, אז די מערסט וויכטיק זאַך איז צו האָדעווען עסנוואַרג אין דעם זינען אַז עסנוואַרג קאַנסאַמשאַן איז נישט צו זיין דער פּראָצעס פון עלעמענטאַר אַבזאָרפּשאַן פון קיילים, און אַזוי אַז אין די משפּחה יגזיסטיד די טראדיציעס פון שלאָס טראַפערז, ווען די טיש טראַפט, ווען די טיש אַלעמען איז דיסקאַסינג קיילים וואָס עסן רעכט איצט, שער דיין ימפּרעססיאָנס, לערן צו הערן צו זיך, באַשליסן זייער פּרעפֿערענצן.
עס איז אויך זייער וויכטיק צו פּרובירן אַ פרי עלטער צו צוציען קינדער צו קאָכן. דאָס איז נוצלעך און פֿון די פיזיאַלאַדזשיקאַל זייַט: ווען קינדער, למשל, שמיר די טייג, אַרבעט מיט מעל, קראָסיז די טוווע און די ווי, די פּליטקע מאָטאָר אַקס.
אין דערצו, אָנטייל נעמען אין קוקינג, קינדער אָנהייבן צו פאַרשטיין וואָס סאָרט פון אַרבעט עס איז קוקינג. פארוואס טאָן איר דאַרפֿן רעספּעקט צו עסנוואַרג. פּלוס, שלאָס אַרבעט יוזיז, און די קוילעלדיק אַרבעט אין דער קיך סטרענגטאַנז די שייכות פון קינדער און עלטערן.
צוגרייטן צוזאמען מיט קינדער
פאָטאָ: Pixbay.com/ru.
איידער איר לערנען, דער קינד מוזן זיין אינטערעסירט. ווי צו טאָן דאָס?
פון קורס, אויב דער קינד האט קיין שטויס פֿאַר קוקינג, עס וועט זיין שווער צו לערנען עס. אָבער די עסנוואַרג איז וואָס מיר האַנדלען מיט יעדער טאָג, לפּחות דריי מאָל. און עטלעכע און פינף מאל. איך, למשל, פינף מאל אַ טאָג. קינדער, געוויינטלעך, אויך פילן אַ געפיל פון הונגער. און איר קענען פשוט קאָרמען זיי, און איר קענען עפעס אינטערעס. למשל, צו זאַמלען צוזאַמען און מאַכן אַ טשיקאַווע קיכל. ניט דאַרפֿן צו זאָגן: "איצט מיר וועלן צוגרייטן עפּעס און דאָס." פֿאַר אַ קינד, קוקינג עסנוואַרג זאָל נישט זיין אַ לעקציע. די עסנוואַרג איז נישט אַ לעקציע, עסן איז אַ פאַרגעניגן.
וואָס איז די טייַטש פון אַ פאָטער אין דעם ענין?
דאָך, בישליימעס, אויב עס זענען טראדיציעס פֿאַרבונדן מיט עסנוואַרג אין די משפּחה. למשל, זונטיק דינערז אין וואָס עטלעכע דורות זענען געזאמלט. ווען מאַם איז ספּאַסיפיקלי פֿאַר אַזאַ דינערז וואָס קען צוגרייטן עטלעכע מין פון ספּעציעל שיסל און פּריפּערז עס טראַדישאַנאַלי, געוויינטלעך, געוויינטלעך פֿאַר זייער משפּחה.
דאָך, ניט שטענדיק די מוטער קען זיין ביכולת צו צוגרייטן אַזאַ גרויס דינערז. אָדער אפילו בלויז אַ פּראָסט טעגלעך מיטאָג קענען ניט שטענדיק קאָכן. און איר דאַרפֿן צו קויפן עסנוואַרג פֿאַר טייקאַווייַ אָדער גיין צו די רעסטאָראַן. אָבער אפילו אין דעם פאַל, עסנינג אין דעם רעסטאָראַן, איר קענען רעדן מיט קינדער וועגן עסנוואַרג. דיסקוטירן דעם טעם פון קיילים פיילד, פייַערן זייער פֿעיִקייטן. און בעשאַס קיין לאָנטש, היים אָדער נישט, עס איז גאָר וויכטיק צו אָפּלייגן די טעלעפאָן נומערן און אָפּגעבן צייט צו משפּחה קאָמוניקאַציע.
ווי רעכט עלטערן רעאַגירן צו די פייליערז פון קינדער?
זייער טשיקאַווע קשיא. ווי צו רעאַגירן צו דורכפאַל? איך גלויבן אַז עס איז ניט אַזאַ זאַך - דורכפאַל. דאָס מיר געבן עפּעס אַסעסמאַנט. וואָס איז די דורכפאַל פון קינדער? עס איז גאָרנישט וואָס קען זיין גערופֿן דורכפאַל. ווייַל אַלץ וואָס כאַפּאַנז צו דעם קינד און מיט אונדז איז די יקסעפּשנאַלי דערפאַרונג אַז מיר באַקומען. און מאל וואָס מיר רופן דורכפאַל איז אפילו מער מאָוטאַוויישאַן אין סדר צו ביכייווז אין עטלעכע וועג ווייַטער, טאָן עפּעס טשיקאַווע.
ווען דער קינד פאלן, ער נאָר באַקומען אַרויף און גייט אויף, ער האט אַ נאַטירלעך רעפלעקס. אויב דער קינד איז דערשראָקן מיט זיין דורכפאַל, איר דאַרפֿן צו רעדן דעם מאָמענט. דערקלערן אַז דאָס איז נישט אַ דורכפאַל, עס איז אַ טשיקאַווע דערפאַרונג. עס איז קיין הצלחה אָן דורכפאַל, און די קשיא איז אויסשליסלעך אין אונדזער מערקונג און אין דעם באַגריף, וואָס אין אונדזער קאָפּ סטאַק, וואָס איז גוט, און אַז עס איז שלעכט גוט גליק, און וואָס איז נישט.
קאָכן דעוועלאָפּס קליין מאָוטיליטי אין אַ קינד
פאָטאָ: Pixbay.com/ru.
וואָס איז שטרענג פאַרבאָטן צו טאָן אויב דער קינד פּלוצלינג אנגעהויבן צו ווייַזן די איניציאטיוו אַזוי ווי נישט צו אַנטדעקן זיין אינטערעס?
דער בעסטער זאַך אַז דער פאָטער קען טאָן איז ליבע דיין קינד. ליבע אַוואַדע. דו זאלסט נישט פאַרגלייכן עס פריער, אונטער קיין צושטאנדן מיט אן אנדער קינד. ווייַל יעדער מענטש איז יינציק, יעדער קינד איז געבוירן מיט איר פּאָטענציעל, מיט זיין צוקונפט, מיט זייער קאַרמיק, עטלעכע טאַסקס, און, אין מיין מיינונג, די הויפּט זאַך איז צו שטענדיק גלויבן אין דיין קינד. אפילו אויב עס מיינט צו איר אַז ער איז נישט טויגעוודיק פון עפּעס, עס איז ניט נייטיק צו מאָטיווירן עס אויף וואָס איז גוט און נוצלעך פון דיין פונט. עס איז דיין "ווישליסט", און זיי האָבן גאָרנישט צו טאָן מיט זיין פּערזענלעך לעבן. דאָס איז דיין לעבן איר לעבן. און דער קינד מוזן לעבן זיין אייגענע. דעריבער, עס איז פּונקט וויכטיק צו גלויבן און זיין דאָרט, און אַז דער קינד איז זיכער אין איר. ער געוואוסט אַז איר וואָלט שטענדיק זיין אויף זיין זייַט. דערנאָך אין דער צוקונפֿט ער וועט וואַקסן מיט אַ זיכער און באַוווסטזיניק מענטש.
איז עס ווערט צו לערנען אַ קינד מיט קאָמפּליצירט קיילים אָדער קענען איר טאָן יקערדיק וויסן?
איך טראַכטן איך טאָן ניט דאַרפֿן. די עסנוואַרג איז, אַז דער קינד פשוט ליב די קוקינג פּראָצעס. אַזוי אַז ער ליב געהאט דעם פּראָדוקט. אַזוי אַז ער פארשטאנען ווי די ינגרידיאַנץ אַנדערש פון יעדער אנדערער. אַזוי אַז ער איז נישט דערשראָקן צו עקספּערימענט. צו מאַכן מאַם און טאַטע, זענען אויך דערשראָקן צו עקספּערימענט אין די קוקינג פּראָצעס. דעריבער, עלטערן האָבן אַ איין פליכט צו לערנען צו די עסנוואַרג קולטור און פאַלן אין ליבע מיט דעם קינד און דעם פּראָצעס זיך.
וואָס צו טאָן אויב די בעיבי פלאַטלי אָפּזאָגן צו קאָכן? אפֿשר פּונקט "ניט עס"?
לאָזן עס נישט צוגרייטן אויב ווילסט. אפֿשר ער וועט וואַקסן דורך די זשעני עס, און מיר וועלן צוגרייטן עס צו צווינגען עס. אָפּזאָגן? זאל נישט טאָן. לאָזן נאָר עסן הויך קוואַליטעט עסנוואַרג, און דאָס איז עס.