און ווי צו פֿאַרשטיין וואָס איז בעסער? צו טאָן דאָס, עס וואָלט זיין אָנגענעם צו פּראָדוצירן דעם פּראָצעס פון די אויגן, מאַכן זיכער אַז אַלץ איז אונטער קאָנטראָל אַז די רוי מאַטעריאַל איז בלויז די העכסטן קוואַליטעט.
לעצטנס, אַ גרופּע פון פובליציסטן און בלאָגגערס זענען פארבעטן צו זען ווי דזשוסאַז און בעיבי מאַשט זענען געמאכט. זיי געגאנגען צו די ליפּעצק געגנט און באזוכט די גאַרדענס ווו די apples זענען דערוואַקסן צו פּראָדוצירן פרוטאָניאַן בעיבי עסנוואַרג, ווי געזונט ווי די פּראָגרעס פאַבריק.
דזשוסאַז אַנטהאַלטן נאַטירלעך שוגערז, אָרגאַניק אַסאַדז, דורכויס ווירקן די פּראַסעסאַז פון דיידזשעסטשאַן. דער ערשטער איז רעקאַמענדיד צו פאָרשרייַבן עפּל זאַפט - עס איז געהאלטן היפּאָאַללערגעניק.
אָבער וואָס אַפּפּלעס מאַכן דעם זאַפט? ווי פובליציסטן און בלאָגגערס געלערנט, apples פֿאַר דזשוסאַז און פּורעעס "פרוטאָניאַן" זענען דערוואַקסן אין גאַרדענס אין די ליפּעצק געגנט. דער גאָרטן האט אַ מאַלטי-יאָר דערציילונג. אַפּפּלעס דאָ זענען אַ ריזיק נומער פון ווערייאַטיז, אָבער עקספּערץ האָבן אויסדערוויילט בלויז די וואָס זענען פּאַסיק פֿאַר בעיבי עסנוואַרג. כל רוי מאַטעריאַלס זענען ונ דורך אָטאַמייטיד קאָנטראָל - אַפּפּלעס זענען אויסגעשטעלט, אין דעם פּראָצעס פון וואָס פירות זענען אויסגעקליבן אָן חסרונות און שעדיקן.
אָבער, דאָך, אַ גוטע רוי מאַטעריאַל איז נאָר האַלב. וואָס כאַפּאַנז צו עפּל אויף? זיי גיין צו די פאַבריק, ווו אַרייַנשרייַב קאָנטראָל אין זייער אייגן לאַבאָראַטאָריע ערשטער פאָרן אויף דעם בייַזייַן פון פרעמד קעמיקאַלז. אין די אַקרעדיטיד פּרובירן צענטער, די פירמע איז עסטימאַטעד ממש אַלץ: טעם, שמעקן, פיזיקאָ-כעמישער און מיקראָביאָלאָגיקאַל ינדאַקייטערז פון apples. אין דעם פאַל, דער גאנצער פּראָצעס איז אָטאַמייטיד, די מענטשלעך האַנט איז נישט גילטיק פֿאַר עפּעס. אויב קיין ספקות אויפשטיין ווי פּראָדוקטן, די גאנצע פּעקל איז דיספּאָוזד.
בלויז נאָך דורכקוק די קוואַליטעט דורכקוק, apples זענען געשיקט צו די פאַבריק. "מיר באַצאָלן גרויס ופמערקזאַמקייט צו די גאנצע פּראָצעס פון די פּראָדוקציע זאַפט: פֿון דער אַנטוויקלונג פון אַ פאָרמיוליישאַן פון אַ פאָרמיוליישאַן פון די פאַרטיק פּראָדוקט פּאַרטיי," זאגט דמיטרי מאַקאַרקין, דירעקטאָר פון כידעש פון פּראָגרעס דזשסק. - "מיר אַקטיוולי קאָואַפּערייט מיט די וויסנשאפטלעכע צענטער פֿאַר די געזונט פון קינדער און עסן ראַמז, צוציען זייער עקספּערץ פֿאַר פרייַ וועראַפאַקיישאַן און אפשאצונג פון אונדזער פּראָדוקטן, דורכפירן רעגולער שלאָס פאָרשונג."
ווייַטער, סעלעקטעד עפּל פאָרן פינף דיגריז פון רייניקונג. פירות זענען קאַליע עטלעכע מאָל, סאָרטירט. דערנאָך די פירות פאַלן אין די אַפּאַראַט פֿאַר דריקן די זאַפט מיט די פּאַפּ, וואָס אַלאַוז איר צו ופהיטן אַלע די נוטריאַנץ פון די פרוכט, אַרייַנגערעכנט עסנוואַרג פייבערז. אין דעם פּראָצעס פון גרינדינג, שאָלעכץ און קערל זענען אפגעשיידט. סקוויזד זאַפט איז העאַטעד פֿאַר אַ קורץ צייט (דאָס איז נישט שפיגלט אין די נומער פון וויטאַמינס, אָבער אַלאַוז איר צו באַשיצן די גיך גוף פון די בעיבי). דער ווייַטער בינע איז דערקלערונג - די זאַפט ווערט טראַנספּעראַנט און אָן ימפּיוראַטיז. און דערנאָך גייט צו די קאַנווייער אויף די פאַרגיסן אין דעם פּעקל. די גאנצע טעקנאַלאַדזשיקאַל ציקל איז גאָר אָטאַמייטיד און יקוויפּט מיט מאָדערן הויך-טעק עקוויפּמענט. עס איז וויכטיק צו טאָן אַז צוקער, געשמאַק אַמפּלאַפייערז און אנדערע ניט-געזונט סאַבסטאַנסיז זענען נישט צוגעגעבן אין די פּיוריי און דזשוסאַז.
אין די פּראָגרעס פאַבריק אין ליפּעצק, עס איז אויך אַ פּראָדוקציע פון דירעקט ספּיננינג מיט עטלעכע קאַמפּאָונאַנץ: אַן עפּל-באַרנע. אַלע ינגרידיאַנץ זענען אויטאָמאַטיש ניצן אַ ספּעציעל טאָמבאַנק, לויט דעם רעצעפּט.
יעדער פּעקל פון זאַפט איז קאַמפּלאַמענטשי קאָנטראָל אין דער לאַבאָראַטאָריע - די האַרץ פון די פאַבריק. און נאָך די דזשוסאַז בלום אין די פּאַקקאַגינג און פיוזינג אין די באָקסעס.
עלטערן קענען זיין גאָר רויק - דזשוסאַז און פּורעעס "פרעקואָניאַן" וועט ברענגען זייער קינדער בלויז נוץ.
אַרינאַ פּעטראָוו
פאָטאָ: פּראָגרעס דזשסק