איר וועט דאַרפֿן:
- קייַלעכיק פאָרעם מיט אַ דיאַמעטער פון 26 סענטימעטער;
- 5 עגגס;
- 250 גר. סאַהאַראַ;
- 1 צפּ. לימענע פּינטעלע;
- 3 טבספּ. לימענע זאַפט;
- 250 גר. מאָלאָט מאַנדל;
- 250 גר. גרייטיד קעראַץ (קליין כאַבאַרניק);
- 80 גר. מעל;
- 3 ה. בעקערייַ פּודער.
דעם שטיקל איז נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך
פאָטאָ דורך דעם מחבר
וועקן זיך יי יאָוקס מיט צוקער זאַמד, פּינטעלע און לימענע זאַפט, לייגן אַלמאַנדז, קעראַץ, מעל און בעקערייַ פּודער. די מילטינגז קלאַפּן סעפּעראַטלי אין אַ שטאַרק פּינע און דזשענטלי אַרייַנמישנ זיך מיט די טייג אין עטלעכע טעקניקס.
שטעלן די ריזאַלטינג געמיש אין די פאָרעם, לובראַקייטיד מיט פעט און ספּרונג דורך מעל, באַקן אין די ויוון העאַטעד צו 175 דיגריז 50-60 מינוט. קאָנטראָלירן די גרייטקייט מיט די ציינשטעכער, דזשענטלי גיסן צוריק אין דער מיטן. אויב די ציינטיקק גייט טרוקן, דער שטיקל איז גרייט.
איר קענען באַצירן די ייסינג: 200 גר. צוקער פּודער סטערינג מיט לימענע זאַפט (4 קונסט. ל), 1-2 קונסט. וואַסער ספּונז.
איר קענט אויך נוצן פּראָטעין אָדער קרעם קרעם - נאָר וואַרטן פֿאַר די גאַנץ קאָאָלינג פון די גראָב, אַנדערש די קרעם וועט לאָזנ שווימען פון הייס. שפּריצן מיט קראַשט מאַנדל ניסלעך ניסלעך אויב איר באַצירן קרעם.
אנדערע רעסאַפּיז פֿאַר אונדזער שעף קוק אויף פאַסעבאָאָק בלאַט.