עס זענען צוויי הויפּט "קולפּריץ" וואָס פאַרגיכערן דעם פּראָצעס פון יידזשינג פון אונדזער הויט: די יפעקס פון די זון און פּראָדוקטן מיט ימפּרוווד גלייז (עלטער). עלטער ענדערונגען ווערן באמערקט ווען פּראָטעין אָדער פעט אין סעלז זענען פארבונדן צו צוקער. כאָטש די סיבות פון יידזשינג זענען נישט 100% אונטער אונדזער קאָנטראָל, די נוצן פון סאַנסקרין און ופמערקזאַמקייט צו זייער דערנערונג ווי אַ גאַנץ גוף פּראַטעקץ און טריץ אונדזער הויט. און כאָטש עס איז גרינגער צו זאָגן וועגן דיין דיעטע ווי צו טאָן. עס איז שטענדיק נוציק צו האָבן אַ קליין דערמאָנונג פון ווי זיכער פּראָדוקטן קענען ווירקן די געזונט פון דיין הויט. אונדזער רשימה קענען העלפן אין דעם.
פריי פון באַטאַט אַנשטאָט פון פּאַטייטאָוז פריי
פּאָטאַטאָעס פריי אַקסעלערייץ יידזשינג ווייַל עס איז געפּרעגלט און געזאָלצן. פּראָדוקטן ראָוסטיד אין ייל ביי הויך טעמפּעראַטורעס זענען אפגעזונדערט פריי ראַדאַקאַלז וואָס קענען אָנמאַכן שעדיקן צו הויט סעלז. די פּראַל פון פריי ראַדאַקאַלז אַקסעלערייץ דער פּראָצעס פון יידזשינג רעכט צו אַקשאַנז גערופֿן קרייַז-קאָנדזשוגאַטיאָן. קרייַז קאָנדזשוגאַטיאָן אַפעקץ דנאַ מאַלאַקיולז און קענען וויקאַן די ילאַסטיסאַטי פון די הויט. דערצו, קאַנסאַמשאַן פון צו פיל זאַלץ קענען אַראָפּנעמען די פליסיק פון דעם גוף און גרונט דיכיידריישאַן - עס מאכט דיין הויט פּראָנע צו די פאָרמירונג פון רינגקאַלז. פאַרבייַטן פראנצויזיש פרייז בייקט פּאַטייטאָוז אָדער געפּרעגלט זיס פּאַטייטאָוז. דער שלאַכט איז רייַך אין די "אַנטי-יידזשינג" קופּער, וואָס קאַנטריביוץ צו דער אַנטוויקלונג פון קאַלאַגאַן.
באַטאַט - געזונט אָלטערנאַטיוו צו קאַרטאָפל
פאָטאָ: ונספּלאַש.com.
ברויט פון דזשערמאַנייטיד גריינז אַנשטאָט פון ווייַס ברויט
ווען ראַפינירט קאַרבאָוכיידרייץ זענען ינאַגרייטיד מיט פּראָטעין, דאָס ז די פאָרמירונג פון צייטן. עלטער האט אַ דירעקט פּראַל אויף כראָניש חולאתן, ווי געזונט ווי אויף דעם פּראָצעס פון יידזשינג. פּראָדוקטן מיט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס, אַזאַ ווי ווייַס ברויט, קענען אָנמאַכן אָנצינדונג אין דעם גוף, וואָס איז גלייַך שייַכות צו די יידזשינג פּראָצעס. פּרוּווט אַן אָלטערנאַטיוו צו טראדיציאנעלן ברויט, אַזאַ ווי ברויט געמאכט פון דזשערמאַנייטיד קערל, נישט מיט אַ צוקערונג. געסראָנד ברויט אויך כּדי אַנטיאַקסאַדאַנט.
האָניק אָדער פרוכט אַנשטאָט פון ווייַס צוקער
צוקער איז באַוווסט פֿאַר די נעגאַטיוו ווירקונג אויף די הויט קוואַליטעט. ווי דערמאנט אויבן, צוקער קאַנטריביוץ צו די פאָרמירונג פון עלטער, דאַמידזשינג קאַלאַגאַן. ווען די צוקער מדרגה ריסעס, די עלטער פּראָצעס איז אַקסעלערייטיד. עס איז אפילו מער אַקסעלערייטיד אויב סאַנשיין איז ינוואַלווד. דעריבער, אַנשטאָט פון עסן ייַז קרעם אויף דעם ברעג, אויסקלייַבן רעפרעשינג פאַרפרוירן פירות אָדער עסקימאָ אָן אַדינג צוקער. נעמען פרוכט אָדער שוואַרץ שאָקאָלאַד ווען איר ווילט עפּעס זיס. אין באַזונדער, די טשערניצע פּריווענץ די קאַלאַגאַן אָנווער, ווי שטודיום האָבן געוויזן אויף אַנימאַלס.
מאַסלינע ייל אָדער אַוואַקאַדאָו אַנשטאָט פון מאַרגאַרין
פרי שטודיום האָבן געוויזן אַז די יענע וואָס טאָן ניט נוצן מאַרגאַרין אָדער בוימל, ווייניקער הויט שעדיקן און רינגקאַלז ווי יענע וואָס עסן זיי. מאַרגאַרין איז ערגער ווי די דורכשניטלעך חלק פון די פאָרשטעלן קרעםמל רעכט צו דעם פאַקט אַז עס איז פילע טייל כיידראָגענאַטעד אָילס. די טראַנסגיסיאַל אַסאַדז מאַכן די הויט מער שפּירעוודיק פֿאַר אַלטראַווייאַליט ראַדיאַציע, וואָס קענען שעדיקן קאַלאַגאַן און הויט ילאַסטיסאַטי. פאַרבייַטן מאַרגאַרין מאַסלינע בוימל אָדער פאַרשפּרייטן טאָסט אַוואַקאַדאָו, רייַך "אַנטי-יידזשינג" אַנטיאַקסאַדאַנץ.
ווורשט און ענלעך פּראָדוקטן זענען שעדלעך רעכט צו דער הויך זאַלץ אינהאַלט
פאָטאָ: ונספּלאַש.com.
קלייַבן אַ פויגל אַנשטאָט פון פלייש
וואַרעם הינט, פּעפּפּעראָני, בייקאָן און ווורשט - אַלע די ביישפילן פון באהאנדלט פלייש, וואָס קענען זיין שעדלעך צו די הויט. עס איז אַ הויך סאָדיום פלייש, סאַטשערייטאַד פאַץ און סאַלפיטע, וואָס קענען דיכיידרייט די הויט און וויקאַן קאַלאַגאַן, קאָזינג אָנצינדונג. פאַרבייַטן די פּראַסעסט פלייש אויף עגגס אָדער בינז געשווינד פּראָטעין פּראָדוקטן, פאַרבייַטן די פּראַסעסט פלייש אויף עגגס אָדער בינז. קלייַבן מער דאַר פלייש, למשל טערקיי און הינדל. די פלייש כּולל פּראָטעין און אַמינאָ אַסאַדז וואָס זענען נייטיק פֿאַר די נאַטירלעך פאָרמירונג פון קאַלאַגאַן.