אין רוסלאַנד, דעם יאַגדע אנגעהויבן צו זיין געוויינט אין די XVI יאָרהונדערט. אין דער דערפער, קראַנבעררי איז יוזשאַוואַלי געהאלטן אין אַ טונקל, ווענאַלייטיד אָרט אָדער אין אַ פאַס מיט וואַסער. איצט זיי בעסער צו פרירן, ווייַל עס פּראַקטאַקלי טוט נישט פאַרלירן וויטאַמינס און קען נישט טוישן דעם טעם. איידער פּלייינג די בעריז, איר דאַרפֿן צו קערפאַלי גיין דורך, אַראָפּנעמען בלעטער און טוויגז. שווענקען ונ דורך אונטער פליסנדיק וואַסער. אויב עס איז קיין בטחון ווי אַ יאַגדע, איר דאַרפֿן צו רעדל אַ גרויס פאַן פון וואַסער און שטעלן אין עס זשורעכלינעס. יענע בעריז וואָס טאָן ניט לאָזנ שווימען אויף די ייבערפלאַך זענען שלעכט. דערנאָך די זשורעכלינעס זאָל זיין דאַר, פּאָסטעד אויף אַ האַנטעך. טרוקן בעריז מוזן זיין שטעלן אויף אַ ברעט אָדער אַ פלאַך טעלער אין איין שיכטע אַזוי אַז זיי זענען סיימאַלטייניאַסלי פאַרפרוירן. אויב די קראַנבעררי איז מיד פאָולדיד אין די טאַש, בעריז קענען פאַרקרימען, לאָזן זאַפט אָדער שטעקן אין איין קאַם. ווען די בעריז זענען ינכאַבאַטאַד, זיי קענען זיין פאָולדיד אין דעם פּעקל, רימוווינג לופט פון אים. האַלטן פאַרפרוירן קראַנבעריז פֿאַר מער ווי אַ יאָר.
פאַרפרוירן קראַנבעריז סטאָרד פֿאַר מער ווי אַ יאָר
פאָטאָ: Pixbay.com/ru.
זשורעכלינעס סאָוס
ינגרידיאַנץ: 1 גלאז פון קראַנבעריז (פריש אָדער פאַרפרוירן), ½ גלעזל פון ווייַנטרויב זאַפט, ⅓ צוקער ברילן, 3 קלאָוועס פון קנאָבל, מושקאַט.
קוקינג אופֿן: זשורעכלינעס גיין דורך, אויב עס איז פריש און וואַשן געזונט. שטעלן אין אַ פאַן מיט אַ דיק דנאָ. פאַלן ווי אַ קאַלע מיט צוקער און גיסן ווייַנטרויב זאַפט. ברענגען די מאַסע צו אַ קאָכן אויף אַ קליין פייַער, קעסיידער סטערינג. געבן די מאַסע צו באַקומען אַוועק צען מינוט. אויב עס וועט באַקומען דיק, איר קענען לייגן וואַסער אָדער זאַפט. אַראָפּנעמען די פאַן פון די פייַער און לאָזן צו אַ גאַנץ קאָאָלינג. דערנאָך לייגן קנאָבל צו סאָוס צו זיין דורכגעגאנגען דורך קנאָבל קאַקאַקע. קלאַפּן דער סאָוס מיקסער. לייג צו דער בקשה פון אַ מושקאַט. מישן.
זשורעכלינעס מוס מיט גלאָק
פאָטאָ: Pixbay.com/ru.
זשורעכלינעס מוס מיט גלאָק
ינגרידיאַנץ: 1 טעפּל פון קראַנבעריז (פריש אָדער פאַרפרוירן), 1 טעפּל צוקער, 3 טבספּ. מאַנקי.
קוקינג אופֿן: זשורעכלינעס אין אַ טיף שיסל ווערן אַ פּיוריי. דאָס קען זיין געמאכט פֿאַר אַ גאָפּל אָדער פּושער. גיסן די בעריז ⅓ גלאז בוילינג וואַסער. קאָך און ויסגלייַכן דורך פייַן זיפּ. די בלייבט פון בעריז (שטיקל) לייגן אויס אין אַ גרויס פאַן, גיסן 2 וואַסער ברילן און קאָכן 3-5 מינוט. פליסיק שפּאַנונג און קאָכן די סעמאָלינאַ קאַשע אויף עס ביז טיקנינג. לייג צו די שאַנק ¾ ברילן אָדער אַ גלאז צוקער. קאָכן, קעסיידער סטערינג, איידער זיי צעלאָזן צוקער. אַראָפּנעמען די פאַן פון די פייַער. אויב קאַשע קולז, גיסן אין עס די ריזאַלטינג זשורעכלינעס זאַפט. מישן. קלאַפּן די זשורעכלינעס קאַשע דורך אַ בלענדער ביז די מאַסע ווערן גלענצנדיק. פאַרפוילן אין די קרימז, באַצירן זשורעכלינעס בעריז און מינץ בלעטער.