"לאָוקאַלז זענען פּריפּערינג אַ הינדל הינדל אין פאַרשידענע וועגן, מער אָפט אין אַ באַנאַנע בלאַט. אָבער די אָפּציע איז גרינגער און סימד צו אונדז טשיקאַווע, "זאגט דילבער.
הינדל הינדל קעבאַבס אין באַלינעסע.
פֿאַר 12 סערווינגז:
ינגרידיאַנץ:
- הינדל הינדל - 600 גר.;
- געהאַקט ראָוסטיד שאַל-שטיין טבספּ.;
- געהאַקט ראָוסטיד קנאָבל - 1 טבספּ.;
- קאָקאָסנוס מילך - ⅓ באַנקס;
- גענעפּ סאָוס - ריפיואַלינג פון טויזנטער פון געמישט בשמים - 3 טבספּ.;
- רויט טשילי פעפער, סלייסט - 4 פּקס.;
- זאַלץ און פעפער צו טעם;
- וואָאָדען סקיוערז.
שפּיצל איז געגרינדעט מאַניואַלי
מיר לייגן אויס אַ קראַשט הינדל אין אַ שיסל, מישן מיט זאַלץ און פעפער, אַ בויגן-שאַלק, קנאָבל, לייגן קאָקאָסנוס מילך און גענאָפיש סאָס.
ווייַטער, מיר וועלן נוצן סטיקס, איר קענען קויפן זיי אָדער טאָן זיך. אַזאַ וואַנדז דאַרפֿן צו זיין קאַנסאַלאַדייטאַד ממש אויף די לעפל כאַרוואַסטיד הינדל. שאַליקס זענען פּושט מיט ציכטיק מווומאַנץ פון פינגער. דאָך, עס איז בעסער צו אַרבעטן אין סתימות. לעצטע קאַמף - פּרעגלען סטיקס מיט הינדל גרילד הינדל. און איר קענען דינען, למשל, מיט אַ שאַרף פֿאַרבייַסן פון די בויגן. מיר שערד פֿאַרבייַסן רעצעפּט פריער, אין די פריערדיקע אַרטיקלען. דאנק איר פֿאַר זייַענדיק מיט אונדז. און גוט אַפּעטיט!
הינדל הינדל קעבאַב אין באַלינעסע
גענעפּ סאָוס אָדער פילונג פון טויזנטער געמישט בשמים
ינגרידיאַנץ:
- שאַלאָט, סלייסט - 8 טבספּ.;
- קנאָבל, סלייסט - 10 ה.;
- רויט טשילי, אָן זאמען, סלייסט - 4 ה.
- גאַלאַנגאַל, סלייסט - 8 ה.;
- ינגבער - 6 ה.;
- קליין גאַלאַנגאַל, סלייסט - 4 ה.
- טורמעריק (טורמעריק), סלייסט - 8 ה.;
- קאָריאַנדער, פּודער - 1 טבספּ.;
- שרימפּ פּאַסטע, ראָוסטיד - 4 ה.;
- שוואַרץ פעפער, קראַשט - 2 ה. ;
- קאַרנאַטיאָן, קראַשט - קניפּ;
- ייל פֿאַר פריינג - 30 מל.;
- שוואַרץ פּיז - 2 ה.;
- קאַרנאַטיאָן - 1 צפּ;
- קאָריאַנדער זאמען, געפּרעגלט 2 ה.;
- מושקאַט, גרייטיד - 1 צפּ.
קוקינג אופֿן:
1. היץ די בוימל אין אַ פאַן. לייג בויגן-שכל, קנאָבל, טשילי, גאַלאַנגאַל און טורמעריק (טורמעריק) און פּרעגלען איידער די אויסזען פון אַראָמאַ און כאָומאַ און כאָומאַ און כאָומאַ און כאָומאַכטיק מאַסע. הנאה און שטעלן אַלץ אין דער קיך פּראַסעסער.
2. לייג קאָריאַנדער עס, שרימפּ פּאַפּ, פעפער, נייטקעג און קאַרניישאַן. מישן צו קאָנסיסטענסי מאַקאַראָנען.
3. שטעלן אַלץ אין אַ פאַן און לייגן ריפיואַלינג (בוימל).
4. פּריפּערינג פֿאַר נאָך 10 מינוט.
5. הנאה. און איר קענען נוצן דעם סאָוס ווייַטער פֿאַר קוקינג.
Bon Appetit! די און אנדערע דילבער רעסאַפּיז קענען זיין געפֿונען אין דעם בלאָג "אויף אַ לעפל" (@ opo_lozhkee).