הערשן נומער 1. : קוק בייַ די פירמע און מאַרקינג. אויב איר קויפן קאַוויאַר אין די באַנק, באַצאָלן ופמערקזאַמקייט, איז עס אַ פיש נאָמען. למשל, עס זאָל זיין אַ ינסקריפּשאַן: "ראָזעווע יקראַ" אָדער "קעטי יראַ". אויב עס איז פשוט געשריבן "לאַקס Ikra" איז אַ צייכן פון שווינדל. און די לייבאַלינג מיט די דאַטע פון פּראָדוצירן, די וואָרט "קאַוויאַר" און די נומער פון דער פאַבריקאַנט מוזן זיין סקוויזד אויף די דעקל. ניט געדרוקט, ניימלי יקסטינגקט. און באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די רויט קאַוויאַר איז געשאפן. אויב אין די פאַר מזרח, אויף סאַקכאַלין - מוטיק. אבער אויב אין די מאָסקווע געגנט - טאָן ניט נעמען אַזאַ קאַוויאַר, רובֿ מסתּמא, עס איז געמאכט פון פאַרפרוירן קאַוויאַר.
הערשן נומער 2. : שער די סלוי. צו קאָנטראָלירן די קוואַליטעט פון קאַוויאַר, די באַנק מוזן זיין שאַקינג. אויב די באָוטאָקק איז געהערט און די באַוועגונג פון דער באַק אין דעם קענען, עס איז בעסער נישט צו נעמען אַזאַ קאַוויאַר. רובֿ מסתּמא, דער פאַבריקאַנט פשוט קאַמפּאַנסייטאַד אָן באַרס מיט פּראָסט וואַסער. די באָוגפאַגאָן איז געהערט, אויב אַ פּלאַץ פון באַנטינג עגגס אין אַ סלוי. אָדער עס איז אַ פּלאַץ פון סלאַדזש אין די באַנק - אַזאַ אַ ראָזעווע זאַפט וואָס דערשייַנען אויב די קאַוויאַר איז פאַרפרוירן אָדער פּריים.
הערשן נומער 3. : באַטראַכטן ICRINS. אויב איר קויפן אַ קאַוויאַר צו די כוואַליע, איר דאַרפֿן צו קערפאַלי באַטראַכטן די Ikrinka זיך. ספּעציעל באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו טונקל פונקטן. די ביסט עמבריאָוז אין Ikrinka. אויב זיי זענען, עס מיטל אַז די קאַוויאַר איז נאַטירלעך. אויב זיי זענען נישט - עס מיטל אַז דאָס איז אַ שווינדל. צו קאָנטראָלירן די קוואַליטעט פון די קאַוויאַר, איר קענען פאַרברענגען אן אנדער פּרובירן. גיסן קאַוויאַר מיט בוילינג וואַסער. אונטער דער השפּעה פון הויך טעמפּעראַטורעס, עס זאָל זיין ווי וועלדעד. דאָס איז, דער אויבערשטער שייד וועט ווערן ווייַס. אויב די עגגס זענען צעלאָזן - איר זענט נישט קאַוויאַר, אָבער אַ שווינדל. און אויב דער מאָובירט פּיינט איז געווען אין די גלאז, עס מיטל, קאַוויאַר טינטעד צו געבן עס אַ סכוירע פאָרעם, אָדער דאָס איז אויך אַ שווינדל.