פּאַנאַקאָטטאַ איז איינער פון די מערסט פאָלקס דיזערץ ווערלדווייד, ערידזשנאַלי פֿון דער איטאַליעניש שטאָט פון פּיעדמאָנט. דער פּראָצעס פון קוקינג דעם נאַש וועט נישט נעמען מער ווי 40 מינוט, און רעכט צו דער נידעריק קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט, עס וועט נישט פאַלן שווער לאַסט אויף דיין טאַליע.
ינגרידיאַנץ:
קרעם 20% - 400 מל
מילך גאַנץ - 200 מל
צוקער - 50 גר
דזשעלאַטאַן - 10 גר
מינץ - שטראַל
לימענע - 1 פּיסי.
טרוסקאַווקע - פֿאַר באַפּוצונג
לויט די ינסטרוקטיאָנס פון די מאַשין מיט די ינסטראַקשאַנז אויף דעם פּעקל. גיסן אין אַ פאַן מילך און קרעאַד און ברענגען צו אַ קאָכן, אָבער טאָן ניט קאָכן. מיר לייגן צוקער, סלייסט מינט (שנייַדן די מינץ גרויס מיט די צווייגן אַזוי אַז עס גיט אַלע די זאַפט און אַראָמאַ) און די דאַנקבאַר פּינטעלע. האַלטן אויף נידעריק היץ פֿאַר 5 מינוט. צוקער מוזן גאָר צעלאָזן. עס איז וויכטיק אַז די פליסיק איז נישט קאָכן!
אַראָפּנעמען פון די פייַער און געבן עס אונטער די דעקל פון 20 מינוט. דערנאָך ניטלי אַרייַן די דזשעלאַטאַן אין די קרעם נאָך פאַר-דרינגלעך וידעפדיק וואַסער פון עס אויב נייטיק.
מיר ווישן די מאַסע דורך די פייַן זיפּ.
פאַרגיסן אויף חלק פון ברילן אָדער מאָולדז, און דאַן לייגן בייַ מינדסטער 2 שעה אין די פרידזשידער.
גרייט פּאַנאַסאָטטטאָ קענען זיין געדינט רעכט אין די ברילן, דיסיידז די מינץ בעריז און בלעטער. און איר קענען קער איבער צו דער חלק פּלייץ, דעקן מיט אַ וואַרעם האַנטעך און נאָך אַ ביסל מינוט צו באַזייַטיקן די מאָולדז.