סאַלאַט מיט אַרוגולאַ און שאָקאָלאַד
קיך: מעדיטערראַנעאַן
קאַטעגאָריע: סאַלאַדעס.
קוקינג צייט: 30 מינוט
שיסל קלירד אויף: 4 מענטשן (אַ)
איר וועט דאַרפֿן: קאַרש טאַמאַטאָוז 10 שצוווווווווווווווווווו. טרוסקאַווקע 100 סוקקאָלאַ 1 העקקל-הערס-געמאכט 100 קרייז שאָקאָלאַד 25 גאָפּלאַל 50 גבלאַסק עסיק 5-6 טבספּ.
קוקינג אופֿן:
מעטרוסקאַווקע, טאַמאַטאָוז און קעזאַרעלל-מיני שנייַדן אין האַלב. גרינז וואַש און טרוקן. אַלע ינגרידיאַנץ מישן.
2.
צו פּלאָמבירן די שאָקאָלאַד צו צעלאָזן אויף אַ וואַסער וואַנע אָדער אין די מייקראַווייוו. לייג צו שאָקאָלאַד צוקער פּודער, עסיק, קראַשט ניסלעך. פּלאָמבירן די סאַלאַט.
פאָן זופּ מיט שאָקאָלאַד אין מעקסיקאַן
קוויזין: מעקסיקאַן
קאַטעגאָריע: סופּס
קוקינג צייט: 1 שעה
שיסל קלירד אויף: 5 מענטשן (אַ)
איר וועט דאַרפֿן: טערקיי ברוסט 300 גבולאָן (פלייש אָדער גרינס) 1 LLUK 1 BUTHBAR פּעפּער ½ שטשעלאָק 1-2 ציין פון 1-2 טבספּ סוועס פון טשילע 1-2 קאַווע בינז 1 Казольный товатый товатый товаты אין אונדזער אייגן זאַפט 400 בעראָו שאָקאָלאַד 30 גסמעטאַן אויף געשמאַק פֿאַר געשמאַק
קוקינג אופֿן:
מע
שנייַדן אין קליין ברעקלעך און פּרעגלען צו רודי סקאָרינקע אויף אַ פּאַן, לובראַקייטיד מיט גרינס בוימל. לייג דרויסנדיק אַניאַנז, קנאָבל, זיס פעפער. גרייטן זיך צו ווייך וועדזשטאַבאַלז. שיקן אין אַ פאַן מיט אַ דיק דנאָ. וואַרפן יויך, לייגן אַ פאַסאַנד טאַמאַטאָוז, בינז. שטעלן בשמים, קראַשט פעפער, קאַקאַאָ, צוקער, זאַלץ. ברענגען צו אַ קאָכן, רעדוצירן פייַער און קאָכן פֿאַר וועגן 20 מינוט.
2.
שאָקאָלאַד ראַבד אויף אַ פּליטקע כאַבאַרניק. עטלעכע מינוט איידער דער סוף פון קוקינג, גיסן שאָקאָלאַד אין די זופּ, מישן.
3.
שטעלן די זויער קרעם איידער געדינט אין די זופּ און שפּריצן מיט אַ Philistal cilantro.
שאָקאָלאַד סאָוס פלייש
קוויזין: מעקסיקאַן
קאַטעגאָריע: הייס
קוקינג צייט: 1 שעה
שיסל קלירד אויף: 5 מענטשן (אַ)
איר וועט דאַרפֿן: כאַזער 500 זאַלב בוימל פֿאַר זשערק 2 סטרקלאָנם ½ שטשיטון 4 צו שאָקאָלאַד 60 גמלאָטטי קאָוראַס ווייכווארג פֿאַר טעם, ערד פעפער צו טעם
קוקינג אופֿן:
מע
פלייש שנייַדן אין מיטל קיובז. גיסן גרינס בוימל אין די פּאַן, היץ אויף נידעריק היץ, שטעלן פלייש און פאַרגרעסערן די פייַער. פּרעגלען צו גאָלדען סקאָרינקע און רעדוצירן פייַער. דישן פלייש צו האַלב-יאָר.
2.
קנאָבל קראַשט, אַניאַנז לאַרגעלי צעהאַקן און גיסן צו פלייש. געפירט מיט אַ דעקל און דישן 15 מינוט.
3.
ראַטאַש שאָקאָלאַד שאָקאָלאַד. גיסן צו פלייש, לייגן 3 טבספּ. וואַסער. מישן. קאָווער מיט אַ דעקל און לאָזן גאַנווענען פֿאַר 10 מינוט.