פרילינג טוט נישט ייַלן צו ביטע אונדז מיט וואַרעמקייַט, אַזוי הייס זופּ וועט זיין סאַטשערייטאַד אין אַזאַ שניייק וועטער. אין די טעג פון דער גרויס פּאָסטן, איר קענען קאָכן זופּ אויף די פונגאַל יויך פון דאַר בומיעס (אָבער, קיין מאַשרומז זענען פּאַסיק). אויב די מאַשרומז זענען זייער טרוקן, איר קענען ווייקן זיי יבערנאַכטיק אין וואַסער אָדער מילך.
מיר וועלן דאַרפֿן:
סאַוערקראַוט - 200 ג (איר קענען אין האַלב מיט פריש),
מער - 1 פּיסי.,
פריש מאַשרומז - 200 ג,
דאַר מאַשרומז - 50 ג,
פּעטרעשקע (וואָרצל) - 1 פּיסי.,
ציבעלע - 1 פּיסי.,
פּאַטייטאָוז - 2 פּקס.,
טאַמאַטאָוז אָדער פּאָמידאָר פּאַפּ - 1 פּאָמידאָר אָדער 1 פאַרבייַסן לעפל פון פּאָמידאָר פּאַפּ,
וואַסער - 2 ל,
זאַלץ צו טעם
שוואַרץ פּיז פעפער - 5-10 פּקס.,
בוכטע בלאַט - 1 פּיסי.,
גרינז - צו טעם
געווירץ "פֿאַר קיילים פון קרויט" - 1 לעפעלע.
די מאַשרומז זענען פאַרדייט אין אַן אינדוסטריעלע וועג אין וואַקוום פּאַקקאַגינג, ניט דאַווקע, זיי קענען זיין שנייַדן אין קליין ברעקלעך, גיסן וואַסער, לייגן אַ האַלב די באַלבז און קאָכן די שוועמל יויך. בשעת די יויך איז ברוד, און דאָס איז אין מינדסטער 2 שעה, פיינלי צולייגן אַ קרויט און מאַכן אַ גראָז פון פיזיק קובעס אויף די גרינס בוימל (מיר נוצן די רגע האַלב פון די באַלבז) און קעראַץ) און קעראַץ) און קעראַץ) און קעראַץ) און קעראַץ) און קעראַץ, גרעפּלעך 2 שעה.
אויב איר נוצן פריש מאַשרומז, למשל, טשאַמעסנז, זיי דאַרפֿן צו זיין אַ ביסל פריינג מיט אַ בויגן אין אַ סקאָווראָדע. אויב עס זענען קיין פריש מאַשרומז, עס איז גאַנץ מעגלעך צו טאָן דאַר.
ווי באַלד ווי די שוועמל יויך איז גרייט, מיר וואַרפן די ציבעלע און לייגן קרויט. איר קענען נוצן פריש, איר קענען סאַומאַ ... אבער פֿאַר מיין געשמאַק, דער בעסטער רעזולטאַט איז באקומען אויב איר נעמען פריש און שאַוער אין האַלב. לייג די פּאָמידאָר סלייסט מיט דין סלייסיז (פּאָמידאָר פּאַפּ), זאַלץ צו טעם. קאָכן פֿאַר 20 מינוט איידער די קרויט איז גרייט (קרויט קענען זיין פאַרשידענע ווערייאַטיז, עטלעכע זענען בוילד מער, די עסאַנס איז נישט צו דיידזשעסט עס), לייגן עס), די פּריקאַ איז שנייַדן, מאַשרומז נאָך 5 מינוט. די בוכטע בלאַט און פעפער. זיין זיכער צו געבן קיין זופּ איידער ניצן 5-10 מינוט.
אויב איר טאָן ניט נאָכגיין דעם פּאָסטן, ווען איר נוצן אַ טיש, איר קענען לייגן ריפיואַלינג פון סמעטענע מיט קראַשט קנאָבל און גרינערי.
אנדערע רעסאַפּיז פֿאַר אונדזער שעף קוק אויף פאַסעבאָאָק בלאַט.