ניו יאָר האָלידייַס פאַלן אויס בייַ די דאַרקאַסט צייַט ווען די פיזיאַלאַדזשיקאַללי פיייקייט צו פּראָצעס אַלקאָהאָל און שווער און פאַטי עסנוואַרג איז רידוסט. דער גאנץ ווינטער דיעטע זאָל זיין גרינג. דאָך איר ווילט עפּעס ספּעציעל אויף האָלידייַס. אָבער אַז נאָך דעם יום טוּב עס איז געווען ניט פּריקרע קאַנסאַקווענסאַז (יגזאַסערביישאַנז פון גאַסטרייטאַס, פּאַנקרעאַטיטיס, פאַרסאַמונג), דיעטע זאָל זיין קערעקטאַד אין שטייַגן.
שווער און פעט עסנוואַרג לאָודז די פּאַנקרעאַס און די לעבער, און אַלע דעם עמעס ווערסאַנז געזונט-זייַענדיק. איידער די ניו יאָר, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו זיצן אויף אַ האַרט דיעטע און הונגערן. אָבער עס איז דיזייראַבאַל צו פאַרלאָזן גריסי און אַקוטע פודז, עלימינירן שנעל עסנוואַרג, געפּרעגלט עסנוואַרג, וועד קאַנד עסנוואַרג, סאָסידזשיז, סעמי-פאַרטיק פּראָדוקטן, קאַרבאַנייטאַד טרינקען און אַלקאָהאָל.
צוויי וואָכן איידער דער יום טוּב, אָנהייבן טרינקט פון איין און אַ האַלב צו צוויי אָדער דרייַ ליטער פון ריין וואַסער. אין דער מאָרגן איר קענען לייגן אַ ביסל האָניק און לימענע צו די וואַסער. ביידע קענען ווערן געטאן אויב עס זענען קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. אין סדר נישט צו ינטאַקסאַטייט, פילע אין פראָנט פון די סעודה עסן אָדער טרינקען קרימי אָדער גרינס בוימל, רוי יי. עס איז שטרענג פּראָוכיבאַטאַד. ניצן אַקטיווייטיד טשאַד און אנדערע סאָרבאַנץ. די דיעטע אויף די יוו פון פּראַלאָנגד גייז זאָל זיין רייַך אין מיקראָ- און מאַקראָועלעמענץ, וויטאַמינס, ספּעציעל מיט, אין, מאַגניזיאַם און פּאַטאַסיאַם. מאַנדאַטאָרי גשמיות יגזערשאַן און הויך-קוואַליטעט וואַקאַציע.
נאַטאַליאַ גרישינאַ, ק. M. N., גאַסטראָענטעראָלאָגיסט, דערנערונג:
- בעשאַס די פעסטיוו סעודה, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן אַלקאָהאָל מיט מאַשרומז, בוילד עגגס, גריסי פּיטעסטאָונז, קעבאַבס. אַקוטע שפּייַז סלאָוז די נוטראַלאַזיישאַן פון אַלקאָהאָל און נעמט כאַנגאָוווער. אָפּזאָגן צו קיילים, וואָס אַרייַננעמען עסיק. שלעכט פֿאַרבייַסן אָפּציע - פּאַטייטאָוז מיט פלייש, קלייַבן עפּעס איין. צוזאַמען, די פּראָדוקטן זענען שוואַך אַבזאָרבד. באַליבסטע אַלע אָליוויער, הערינג אונטער די פוטער מאַנטל קען זיין פאָרשטעלן אויף דער יום טוּב טיש, אָבער אין אַ זייער לימיטעד קוואַנטאַטיז. ספּעציעל אויב די סאַלאַדס זענען אָנגעפילט מיט מייַאָנעז - דעם סאָוס איז אויך פעט (עס איז קיין "ליכט" מייַאָנעז) און, צוזאַמען מיט אַלקאָהאָל, סטרייקס די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. פאַרבייַטן די מייַאָנעז מיט נאַטירלעך יאָגהורט אָדער נידעריק-פעט סמעטענע (און עס איז בעסער צו פּלאָמבירן מיט לעפל, זענעפט, נאַטי בוימל סאַלאַט), די ווורשט און שינקע ינדאַסטרי פּראָדוקציע. די מערסט נוציק נאַש איז פאַטי פיש: הערינג, לאַקס, מאַקרעל, אאז"ו ו. א ביסל דאַר פלייש און פרוכט וועט נישט שאַטן. אויף די "פעסטיוו טיש זאָל זיין קרויט: סאַוער, פריש אָדער קאָליר (אויב עס זענען גאַסאַז פון ווייַס-בייקט). עס איז נוצלעך צו עסן apples, אַנאַנאַס, צוקיני, קיוקאַמערז. זייער גוט אויב איר וועט נישט זיצן בייַ די טיש אַלע נאַכט. נאָך גענומען אַלקאָהאָל (אויב עס זענען קיין פראבלעמען מיט האַרץ און דרוק) עס איז בעסטער צו רירן. פֿאַר דעם, דאַנסיז און אַקטיוו שפּילערייַ אויף די גאַס וועט זיין פּאַסיק.