זיי זאָגן אַ פרעמדער קען נישט פֿאַרשטיין טייַלענדיש. דעריבער, פּערסנאַלי, איך כּמעט גלייך נאָך מאָווינג צו טיילאַנד, איך פארשטאפט קוקן פֿאַר לאָגיק אין עטלעכע געשעענישן און פאקטן. איך איז געווען ניט אין אַלע סאַפּרייזד ווען איך געפֿונען אַז בעשאַס וועגעטאַריער פֿעסטיוואַל, די היגע מענטשן אַנשטאָט פון עסן וועדזשטאַבאַלז טאָרטשערד זיך ווי אומגעריכט וועגן. און אויך קאַמלי געפרוווט צו אָננעמען דעם פאַקט אַז בעשאַס די שיפל פעסטיוואַל, וואָס געקומען צו די פאַרבייַט פון די וועגעטאַריער, די הויפּט אַקטערז פון די שטאָל ... נאָר וועדזשטאַבאַלז, פירות און אנדערע יוגנט.
די באַמבו סטיקס זענען אַקטשאַוואַלי טייַלענדיש פאַרבייַסן קאַאָ לאַם: ין די זיס רייַז איז פאַרבאָרגן, בייקט מיט קאָקאָסנוס מילך.
אין פאַקט, בעשאַס קיין פעסטיוואַלס, עס זענען אַ גרויס גאַנג אויף Phuket, די עסנוואַרג אַקיאַפּייז די הויפּט אָרט. איך טאָן ניט וויסן וואָס די מערסט פּערסיסטענט צו עסן די פאָלק איז דער פראנצויזיש. משמעות, דעם סטערעאָטיפּע איז געבוירן אין יענע צייט ווען טראַוואַלערז ראַרעלי געפארן צו די מלכות פון סיאַם. נאָך אַלע, טאַיס אָדער עסן, אָדער פּלאַן אַז זיי וועלן עסן, אָדער געדענקען אַז זיי האָבן שוין געגעסן.
אין רוסלאַנד, איך עפעס קאַמלי באהאנדלט סוויץ, אָבער אין טיילאַנד גייט פארביי דורך די דיזערץ נירביי עס טורנס נישט שטענדיק.
וואָס איז אַמייזינג, פילע טייז הייזער זענען כּמעט געכאפט. דעריבער, אין אַפּאַרטמאַנץ און הייזער פון לאָוקאַלז, איר וועט געפֿינען אין דער קיך אַחוץ די דאָפּינג טעלער. אפֿשר דאָס איז ווייַל עס איז מעגלעך צו עסן אין טיילאַנד ממש אין יעדער שריט. רעסטראַנץ, קאַפעס, מאַקאַניצאַ - ווו איך וואַרפן אַ קוק, אומעטום זי: עסנוואַרג, עסנוואַרג, עסנוואַרג. אָבער, נאָר גיין און עסן אין די ניראַסט עלף די טייזד ביסל. ווי יעדער וואָך זיי באַשליסן אן אנדער פעסטיוואַל. אָפט עס איז אַ יאָמטעוו פון עסנוואַרג. מאל עס איז אַ פּטלאָס גאַסטראַנאַמיק האָלידייַס, און מאל - די דאָונאָפול עסן אַלע סאָרץ פון סנאַקס גלייַך פון מאַקאַושניטז. געשמאַק און ביידע!
מיט די היגיענע אין גאַס טריידערז, אַלץ איז אין סדר: מאַנדאַטאָרי קאַפּס און גלאַווז זענען אַטאַטשט.
און כּמעט שטענדיק דער פּראָצעס פון עסנוואַרג ינטייק איז באגלייט דורך אַ ברייט קולטור פּראָגראַם - און דאָס איז אויך אַ העל "שפּאָן" פון טייַלענדיש "פון טייַלענדיש. וואוהין דער ווייַטער פעסטיוואַל גייט - אַ גאַסטראַנאַמיק אָדער וואָס אנדערע, די סצענע אויף וואָס היגע טימז זענען ליגן אַרום מיד. נירביי טייקעף קלייַבן מאַך-מאַשין באַדינונגס. אין קורץ, די פראַזע "איך ליבע צו האָבן שפּאַס, ספּעציעל צו עסן" - דאָס איז נאָר וועגן טייַלענדיש.
אין שאפן, טייַלענדיש וועט נישט אָפּזאָגן: די בייז פייגל זענען געשמאַק סושי.
געוויינטלעך טוריס קומען צו Phuket פֿאַר אַ וואָך אָדער צוויי, טאָן ניט אפילו כאָשעד אַז די אינזל איז קעסיידער זייַענדיק אַ יום טוּב פון לעבן. זיי גיין צו טוריסט רעסטראַנץ מיט צוגעפאסט קיך, עסן זייער בער מאַשי-אָקראָשקי, און אויף סך ווענדאָרס מיט קאַרץ, אויף וואָס אַלע די מערסט געשמאַק קאַרץ זענען געפּרעגלט, אפילו זען. נו, און יענע וואָס לעבן קעסיידער, קעסיידער מאָניטאָר ווו די לאָוקאַלז טריפּערט הייַנט, די לאָוקאַלז זענען כאַדאַלד. און מיר זענען אויך אַקטיוולי ינוואַלווד אין דעם פּראָצעס. יאָ, אַזוי גאַט אַוועק אַז כּמעט פארקערט אויס צו זיין דיפּאָרטאַד פון טיילאַנד ...
קאַנטיניויישאַן פון אַ דערציילונג ...
אָלגאַ ס פריערדיקן דערציילונג, און ווו עס אַלע סטאַרץ - דאָ.