פאַנס פון כאָוממייד וועדזשטאַבאַלז און פירות האָבן שוין געראטן צו באַזייַטיקן טייל פון די גערעטעניש - דראָווע טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז און פּעפּערז. אין זייער אָרט איר קענען פּלאַנטינג אן אנדער סידלינגז. ווילן צו וויסן וואָס מין פון גרינז און וועדזשטאַבאַלז וועט געשווינד מאַכן שוץ און וועט וויטסטאַנד די פאַרקלענערן אין טעמפּעראַטור?
יונג גרינז
יקספּיריאַנסט גאַרדנערז רעקאָמענדירן פּלאַנטינג גרינז יעדער צוויי וואָכן איבער די זומער: עס איז יונג גרינז מיט קורץ שוץ פון ליכט גרין קאָליר אָנגענעם צו געשמאַק און גוט פֿאַר געזונט. שפּינאַט, ראָמאָלאַ, קרעסס סאַלאַט, פּעטרעשקע, באַסיל און אנדערע - נאָך סאָוקינג פֿאַר 1-2 טעג, די זאמען "וועט זוכן" און וועט זיין גרייט פֿאַר פּלאַנירונג פֿאַר פּלאַנירונג פֿאַר אַ בעט. דער ערשטער שוץ וועט דערשייַנען נאָך 9-15 טעג. עס איז בעסטער צו פאַבריק די ווייַטער פּעקל פון זאמען, ווי באַלד ווי די פריערדיקע אָנעס זענען ספּראַוט. ניצן גרינז אין סאַלאַדס, פלייש און פיש קיילים, עסן סעפּעראַטלי אויף די פֿאַרבייַסן - אויף דעם טאָג דאקטוירים רעקאָמענדירן עס זענען לפּחות 100 גראַמז פון גראַמס.
לייג גרינז אין סאַלאַדס
פאָטאָ: Pixabay.com.
טיש בוריק
כאָטש דער וואָרצל פאַבריק איז געמאכט צו דיסעמבאַרק שיין פרי - אין פרילינג - און באַזייַטיקן אין האַרבסט, די אַגראַנאָמיסץ זענען געפֿינט צו וואַרטן מיט די לאַנדינג צו באַקומען אַ גוטן שניט. א קליין סוד: פּלאַנטינג אַ גרינס אויף שמאָל בעדז, פאַר-פערטאַלייזד דורך אַ קאַמפּאָוסט. עס איז געמיינט אַז אַזוי דיינינג בוריק וועט וואַקסן פאַסטער. אין דעם פאַל, איר וועט באַקומען אַ יונג זאַפטיק בוריק, און ווען דיגינג ביי ערשטער פראָסטס - גרויס און פּאַסיק וועדזשטאַבאַלז פֿאַר ווינטער סטאָרידזש.
קרויט ווערייאַטיז
אויב איר טאָן ניט האָבן גענוג געדולד אַלע זומער צו זאָרגן פֿאַר שפּעט צופֿרידן זייטן פון ווייַס קרויט, קלייַבן די פרי ווערייאַטיז - זייער קאַלטיוויישאַן צייַט איז בלויז 50-55 טעג. אין יולי, בעידזשינג קרויט און ייסבערג סאַלאַט מיט אַ קליין קוואָטשעסס זענען געפלאנצט אין דעם גאָרטן. דורך דעם סוף פון סעפטעמבער, איר קענען אַראָפּנעמען דעם שניט פון אַ יונג קראַנטשי קרויט און נוצן עס פֿאַר די צוגרייטונג פון סאַלאַדס און סופּס. ריידיאַל קרויט איז נוציק צו די געזונט פון קינדער און אַדאַלץ מיט די פּראָבלעמס פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. אן אנדער טיפּ פון קרויט - בראַקאַלי - אויך פאַבריק אין יולי. איר קענען עסן דעם גרינס ווי באַלד ווי גרויס ינפלאָרעססענסעס זענען געשאפן אין די קאָטשענע - ערשטער שנייַדן אַוועק די מיטל "בלום", און ביי זייַט.
צוגרייטן דזשוסאַז פון יונג גרינערי און פרוכט
פאָטאָ: Pixabay.com.
באַרשט בינז
קויפן זאמען פון פרי ווערייאַטיז צו אָנהייבן דעם האַרבסט צו באַקומען אַ גערעטעניש פון יונג בינז. מיר רעקאָמענדירן איר צו פאַבריק די טרים בינז אויף די בעט, ווי אויך נאָרמאַל רויט און ווייַס. נאָך רייפּאַנינג די פּאַוואַנז, שנייַדן אין גרויס ברעקלעך און פרירן אין די פרידזשידער, אַזוי אַז עס זענען פריש וועדזשטאַבאַלז אַלע ווינטער. און טוויסט די רויט און ווייַס בינז אין די באַנקס צוזאַמען מיט די בייקט וועדזשטאַבאַלז - עס וועט קער אויס אַ געשמאַק און נוציק פֿאַרבייַסן.