איר וועט דאַרפֿן: 4 עגגס, 8-10 סטעמס ספּאַרזשע, 120 ג שלאַנק סלייסט סלייסט סלייסט סלייסט סלייסט סלייסט סלייסט סלייסט לאַקס, 2 דריינג בונס בריאָנין, 1-2 קונסט. ספּונז פון רויט קאַוויאַר, 1-2 גרין אַניאַנז ייַנקוקנ, 1 טבספּ. לעפל פון מאַסלינע ייל, טשאַפּינג פריש שוואַרץ פעפער, ⅔ ה. ספּונז פון ים זאַלץ. פֿאַר סאָוס: 2-3 טבספּ. ספּונז פון פעט קרעם, 1 טבספּ. לעפל שוך.
קוקינג פּראָצעס: ויוון פּרעהעאַט צו 200 דיגריז. ספּאַרזשע סטעמס, רימוווינג די פּראָסט טייל, שטעלן אין אַ קליין טיף באַקינג בלאַט, זאַלץ, פעפער, שפּריצן מיט מאַסלינע בוימל, מישן און שיקן צו די העאַטעד ויוון פֿאַר 7-10 מינוט. קאָכן עגגס אין סאָלטיד וואַסער, גיסן קאַלט וואַסער און ריין. בונס שנייַדן אין סלייסיז, לייגן אויס אין אַ קליין באַקינג בלאַט און שיקן צו אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר אַ ביסל מינוט: איין זייַט זאָל זיין גאָלדען, און די רגע איז צו בלייַבן ווייך. דער סאָוס קוקינג: קרעם מיט אַ ווהיסקער, לייגן גענעם און מישן. גרין ציבעלע קאַטינג טינלי דורך פאַרקרימען. בלייבן אויף די שיסל טאָסט צו די ראָוסטיד זייַט אַראָפּ. עגגס צו ברעכן זיך מיט זייער הענט און לייגן אויף טאָסט, שטעלן סלייסיז פון לאַקס אויף עגגס, שפּריצן מיט גרין אַניאַנז, צו צעלייגנ. באַצירן מיט רויט קאַוויאַר שיסל און פידינג מיט סאָוס.