ווען מיר הערן וועגן די בלובעריז, עס גלייך ריקאָלז איר פיייקייט צו האַלטן ריע און היילן עס. אָבער, דעם יאַגדע האט אויך פילע אנדערע וווילטויק פּראָפּערטיעס. די הויפּט עשירות פון בלובעריז איז אַנטיאַקסאַדאַנץ, עס איז דאַנק צו זיי אַז אַ בערי איז אַ גוט געצייַג פֿאַר דער פאַרהיטונג פון ראַק. אין דערצו, עס איז רייַך אין קאַרבאָוכיידרייץ, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, פאַספעראַס און מאַגניזיאַם. עס אויך האט אָרגאַניק אַסאַדז, סאָדיום, קופּער, פּרעסן און אנדערע מינעראַלס. אין דערצו צו די וויטאַמין C אין בלובעריז זענען וויטאַמינס B1 און B6, וויטאַמין רר, ווי אויך פּאַנקאָטהעניק זויער. צווישן אנדערע זאכן, די טשערניצע איז רייַך אין פּעקנינס, וואָס זענען ביכולת צו רייניקן די געדערעם פון די דיקאַמפּאָוזישאַן פּראָדוקטן, סלאַג און סאָלץ פון שווער מעטאַלס.
אן אנדער זומער און סופּער-נוציק פרוכט איז שמעקנדיק און זיס אַפּריקאָס. עס איז געהאלטן אַ גוט פּאָליוויטאַמין פרוכט מיט אַ גרויס נומער פון פּאַטאַסיאַם סאָלץ און אַ פּלאַץ פון אייַזן. אַפּריקאָס קען נישט אָפּשטיי הינטער אנדערע בעריז און פירות אויף די אינהאַלט פון וויטאַמין C, פאַליק זויער און קעראַטין. אַפּראַקאָץ זענען געניצט אין מאַדיסאַנאַל דיעטע אין קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, ווי אַ מקור פון לייכט דוראַבאַל פּאַטאַסיאַם. און זייער מילד פיייקייַט איז געניצט אין דער באַהאַנדלונג פון פאַרשטאָפּונג.
אן אנדער געשמאַק יאַגדע איז מאַלענע. עס איז רייַך אין וויטאַמינס גרופע ב, כּולל וויטאַמין C, A, E, RR, נוציק מינעראַלס און פאַליק זויער. Raspberries זענען נוציק פֿאַר חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, עס ימפּרוווז די דיידזשעסטשאַן, די אַרבעט פון די קידניז און רימוווז די ידימאַ פון דער פּענכער, אַנטיסיפיק אַגענט, וואָרנז לוקימיאַ און אַנעמעס לוקימיאַ און אַנעמס לוקימיאַ און אַנעמס לוקימיאַ און אַנעמעס.
ניט ווייניקער נוצלעך און קאַרש. טונקל רויט, כּמעט שוואַרץ טשעריז זענען געהאלטן די מערסט ווערטפול ווערייאַטיז, ווייַל זיי האָבן די בעסטער ווויל - טעף מידות, שרייבט אַ ווייַבלעך טויער סונני 7. קאַרש כּולל גלוקאָוס און פראַקטאָוס; צוקערזעס אין עס, ניט ענלעך אנדערע ביין, די הויך ביין איז באטייטיק ווייניקער, פון דאָ און ספּעציפיש זויער געשמאַק. עס איז רייַך אין פּעקטין און אָרגאַניק אַסאַדז. עס איז אייַזן, קופּער, פאַליק זויער. לויט צו די הויך אינהאַלט פון אַסקאָרביק זויער, די וויטאַמינס פון דער גרופּע ב, מינעראַל סאַבסטאַנסיז, עס איז נישט ערגער צו אנדערע בעריז. לויט די אינהאַלט פון Kumarins - סאַבסטאַנסיז וואָס רעדוצירן בלוט קלאַטינג, די קאַרש נעמט די דריט אָרט נאָך די מילגרוים און שוואַרץ קורראַנט.
די ערליאַסט ביין פרוכט איז, טאָמער, אַ קאַרש. פֿרוכטן פֿון זיס טשעריז אַנטהאַלטן פּראָטעינס, קאַרבאָוכיידרייץ (פרוקטאָסע, סוקראָוס און גלוקאָוס), פיברע, פּאַטאַסיאַם, סאָדיום, קאַלסיום, מאַגניזיאַם, פאָספאָרוס, פּראָוויטאַמין א, א, וויטאַמינס ב 1 און ב 3, וויטאַמין רר, וויטאַמין סי לעפיערעך פיל אין קאַרש פון קופּער, מאַנגגאַניז צינק, קאָבאַלט, פּרעסן, ווי וויטאַמין אַר. די קאַרש האט אַנטינאָ, דייורעטיק, וועסס ליניע, טשאָלערעטיק, קאָונטער-אַקעמעמיק פּראָפּערטיעס. קאַרש זאַפט איז דיידזשעסטשאַן, האט שטריקערייַ און שטאַרקעכץ פּראָפּערטיעס.
די ערליאַסט און רובֿ געשמאַק בעריז אַז דער סוף פון די פרילינג פּליזיז - די אָנהייב פון זומער איז סטראָבעריז און סטראָבעריז. די בעריז זענען אַ ויסגעצייכנט אַגענט פֿאַר די באַהאַנדלונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטלעך, חולאתן פון די קידניז און יעראַנערי שעטעך, ווי געזונט ווי אַ אַנטימיקראָביאַל און נאַטירלעך דייורעטיק. די טרוסקאַווקע כּולל טומל סאַבסטאַנסיז וואָס פארשטארקן די גאַמז, ווי געזונט ווי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז (קומאַרינס), קאַנטריביוטינג צו דער פאַרהיטונג פון טראַמבאָוסאַס. אין די טרוסקאַווקע בעריז, עס זענען פילע יראָן, מאַנגאַנעס, קופּער, פאַליק זויער און וויטאַמין סי טרוסקאַווקע - די מערסט שמעקנדיק און געשמאַק וואַלד יאַגדע. עס איז רייַך אין וויטאַמינס פון אַ גרופּע ב, פאַליק זויער, קעראָטין און ספּעציעל אַסקאָרביק זויער. עס אויך האט זאַלץ פון אייַזן, קאָבאַלט און מאַנגאַנעס.
גיך פרוכט און בעריז צו דיין קינד, עס איז כדאי צו געדענקען אַז זיי זענען מערסט נוציק אין נאַטירלעך פאָרעם - פריש, רוי און, אויב די שאָלעכץ אָדער הויט איז צומ עסן, דאַן גראָב. אָבער טאָן ניט באַקומען שיקער און געדענקען - אַלץ איז גוט אין מאַדעריישאַן. קינדער אַלט 1-3 יאָר זענען רעקאַמענדיד פֿאַר 100-200 ג פרוכט און 20-50 ג פון בעריז. קינדער פון פּריסקול עלטער זענען ינקעראַדזשד צו באַקומען 200-300 ג פון פירות און בעריז פּער טאָג, אין אַ יגזעמפּלאַרי רייאָטיאָ: פרוכט - 100-150 ג, בעריז - 100-150 ג.