דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז אין הינדל לעבער כּולל כּמעט ווי פיל פּראָטעין אין די דייאַטערי פלייש פון ברוסט. עס איז זייער רייַך אין וויטאַמין ב 9 (פאַליק זויער), וואָס פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין די אַקטיוויטעטן פון די ימיון און סערקיאַלאַטאָרי סיסטעם. אין די הינדל לעבער אַ פּלאַץ פון וויטאַמין אַ, ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר אויגן און הויט. עס איז גרויס אינהאַלט פון מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, פּרעסן. אין 100 גראַמז פון דעם פּראָדוקט - די טעגלעך דאַרף פון אַ מענטש אין די דראַג פּאַרטיסאַפּייטינג אין די פאָרמירונג פון העמאָגלאָבין, דעריבער, קעסיידער דורך אַ הינדל לעבער, איר קענען מייַכל אַנעמיאַ אויף אַ פּאַר מיט מעדאַסאַנז.
איר וועט דאַרפֿן:
500 ג הינדל לעבער,
1 גרויס ציבעלע,
1 קליין קאַראַט (אָדער האַלב גרויס, נישט מער ווי 100 ג),
300 ג. מאַשרומז זענען טראַפאָנס אָדער אָיסטעריעס.
די לעבער איז פריינג אין אַ פריינג פּאַן (אויב אַ גאָר דייאַטערי ווערסיע איז לעגאַמרע, דאַן אויף אַ ניט-שטעקן פריינג פּאַן אָן בוימל), זאַלץ.
סעפּעראַטלי פּרעגלען די פיינלי געהאַקט ציבעלע און גרייטיד קעראַץ, לייגן פיינלי געהאַקט מאַשרומז דאָרט און פּרעגלען ביז גרייטקייַט.
אַלע מישן אין די בלענדער. עס איז נישט צו לאַנג צו שטערן אַזוי אַז קליין ברעקלעך זענען אפגעהיט.
לייג פרעשוואָטער שוואַרץ פעפער און די שפּיץ פון אַ ניסלעך נוס.
ווער טוט נישט אַרן מיט אַ דיעטע, קענען לייגן 2 טבספּ. ספּונז פון פעט קרעם. דעם וועט פאַרווייכערן די געשמאַק, אָבער וועט לייגן קאַלאָריעס. אָבער, אָן זיי געשמאַק.
אנדערע רעסאַפּיז פֿאַר אונדזער שעף קוק אויף פאַסעבאָאָק בלאַט.