קאַטשקע בריסט פֿאַר עטלעכע שעה צו מאַרינע מיט קערי און רויט ווייַן (קענען זיין ווייַס, איר קענען פשוט צוגעלייגט צו די מאַרינייד אַ ביסל האָניק).
שפּריצן די ברעטעס בריסט מיט זאַלץ און פעפער, עס איז ברומבד אויף די זייַט פון די הויט, אָבער נישט טיף וועגן 1 מם.
פּרעגלען אויף אַ הייס סקאָווראָדע 8 מינוט פון די הויט און 4 מינוט אויף די אנדערע האַנט. אויב איר ווי נישט זייער ראָוסטיד, 7 מינוט און 3, ריספּעקטיוולי.
דינען מיט ראַמבעררי קלעם. איר קענען מאַכן סאָוס, ניצן זאַפטיק אַלאַקייטיד בעשאַס פריינג. צונויפגיסן פליסיק פון אַ סקאָווראָדע, לייגן 1 טבספּ. בעליק לעפל פון עסיק, זאַלץ, פעפער, קרעם.
סאַלאַט מיט קאַטשקע ברוסט
אויב פּלוצלינג די ברוסט איז ניט געגעסן, עס איז אַ ווונדערלעך סאַלאַט רעצעפּט: שנייַדן אין סלייסיז, פאַר-וואָרמינג אַרויף אין די מייקראַווייוו (1 מין. ביי 500 וואטס), שטעלן די בלעטער. ביי 500 וואטס), שטעלן די בלעטער פון פרייץ שנייַדן די זעלבע 1 קליין וגערקע און 1 בוילד טרינקט די יי (אין פּרינציפּ, עס איז מעגלעך אָן עס).
צוגרייטן ריפיואַלינג:
12 טיספּונז פון זענעפט, פּרעפעראַבלי דילאָן, רייַבן מיט אַ לעפל פון מאַלענע עסיק, לייגן אַ לעפל אַנאַנאַס זאַפט, מאַסלינע ייל און 12 ה. באַלסאַמיק עסיק, זאַלץ.
דראָט ריפיואַלינג גלייך איידער געדינט אויף די טיש.
אנדערע רעסאַפּיז פֿאַר אונדזער שעף קוק אויף פאַסעבאָאָק בלאַט.