איר וועט דאַרפֿן:
- 1 קג פון apples;
- 1 קג צוקער;
- 1 מאַראַנץ;
- 150 מל פון וואַסער.
פון דער מאַראַנץ, שנייַדן די שפּיץ מאַראַנץ פּינטעלע און שנייַדן עס מיט דין שמאָל מלקות (וועגן אַ מילךאַמעטער ברייט). די ווייַס טייל פון די שאָלעכץ איז אַוועקגענומען פון דער מאַראַנץ און וואַרפן עס אַוועק, דער מאַראַנץ שנייַדן אין קליין ברעקלעך, רימוווינג די ביין.
פון צוקער און וואַסער צו קאָכן סירעפּ, שטעלן עס אַ בלעם און קאַר מאַראַנץ און ברעקלעך.
עפּל שנייַדן אַראָפּ סלייסיז. דיסקאַווערד apples מיד נידעריקער די סירעפּ אַזוי אַז זיי טאָן ניט דאַרקאַן, פאַרהאַנדלען 5 מינוט אויף אַ שטאַרק היץ און לאָזן עטלעכע שעה אַזוי אַז די עפּל איז ימפּרעגנייטאַד מיט סירעפּ.
Weganly Talk ווידער פֿאַר 20-25 מינוט ביז די עפּל סלייסיז זענען טראַנספּעראַנט.
קוקינג צייט דעפּענדס אויף די פאַרשיידנקייַט פון apples: אויב apples זענען לייכט וועלדעד, איר דאַרפֿן ווייניקער צייט. אָבער עס איז בעסער צו נעמען עפּל און זויער-זיס, למשל, סיננאַמינג מיינונג, זיי ווערן גרעסערע, אָבער זיי קוקן זייער שיין און ווונדערלעך צו דעם טעם.
איידער די סוף פון די קוקינג, איר קענען לייגן אַ ביסל צימערינג אָדער וואַניל אין קלעם און ברעכן נאָך 5 מינוט.
אנדערע רעסאַפּיז פֿאַר אונדזער שעף קוק אויף פאַסעבאָאָק בלאַט.