איר וועט דאַרפֿן: 5 שיץ פון פילאָ פּרובירן, 220 ג הייַזקע קעז, 150 ג פון שפּינאַט, 100 ג פעטאַ, 2 עגגס, 1 רויט ציבעלע, 50-60 G פון די רוקאָלד, 1 סעלדעריי סטעם, אַ קליין בינטל אַניאַנז, אַ קליין פּעקל פון קראָפּ, אַ קליין שטראַל פון פּעטרעשקע, 7-8 טבספּ. ספּונז פון מאַסלינע ייל, 1 טבספּ. אַ לעפל פון קרעם בוימל, אַ קניפּ פון אַ מושקאַט, ¼ ה. ספּונז פון פריש שוואַרץ פעפער, טשאַפּינג ים זאַלץ.
קוקינג פּראָצעס: ויוון פּרעהעאַט צו 180 דיגריז. אַניאַנז ריין און שנייַדן אין האַלב רינגס. היץ אין אַ טיף סקאָווראָדע פון 1 טבספּ. אַ ספּונפול פון מאַסלינע און פּוטער און פּרעגלען אַניאַנז ביז ווייך. לייג שפּינאַט צו די פּאַן, מישן און געבן אים אַ ביסל געפארן, און סאָלטיד און פעפער. ייַנטיילן צו די ספּינאַטש רהאַוו, מישן אַלץ און וואַרעם אַרויף. פּורמאָנאַבאַל מיט מושקאַט, מישן און אַראָפּנעמען פון די פייַער.
סעלדעריי קענען פייַן און לייגן צו די פּאַן. Cheddar ראָן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק, פאַרבינדן מיט הייַזקע קעז און פאַרלירן אַלע גאָפּל. לייג פעטו, מישן אַלץ. גרין אַניאַנז, פּעטרעשקע און קראָפּ געהאַקט אויס. לייג קראַשט גרינז, עגגס אין הייַזקע קעז סטאַפינג. ספּינאַטשינג מאַסע צו פאַרבינדן מיט הייַזקע קעז, פעפער און מישן ווידער. 4 פילאָ פּרובירן מיט מאַסלינע ייל און שטעלן אַ סעראַמיק באַקינג פאָרעם איינער אויף דעם אנדערן אַזוי אַז די עדזשאַז פון די טייג בייגן פון די פאָרעם צו שטעלן דעם צענטער צו שטעלן דעם צענטער. די לעצטע בלאַט פון פילאָ שמערן מיט בוימל און לייגן אויס אויף שפּיץ צו די סטאַפינג, אַ ביסל קאָומינג די עדזשאַז, וואַשן אַלע די דרייווינג עדזשאַז פון די טייג און ייַנוויקלען זיי אויף דעם שטיקל, און אויך אַ ביסל פליסנדיק. באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 10-15 מינוט.
דינען שטיקל וואַרעם.