פֿאַר די זינגער יננאַ מאַליקאָוואַ דעם סעפטעמבער געווארן ספּעציעל. איר זון דמיטרי מאַליקאָוו דזשוניער אנגעהויבן טריינינג אין די פּרעסטידזשאַס קולינאַריש אינסטיטוט. באָקסעס פעלדער. איך געלערנט די דעטאַילס פון אַ גליקלעך מאַם.
- Inna, קענען איר גראַטולירן איר?
- איך בין אַזוי צופרידן! נייַ ברידינג האט געעפנט, ווי אויב די רגע לעבן אנגעהויבן. ווי אַ באַרג פון די פּלייצעס אַראָפאַקן באַזונדער - אין די גוטע געפיל פון דעם וואָרט. איך עקסכאַלטל. און איצט איך קוק פאָרויס צו ווען דער זון ערייווז אויף וואַקאַציע.
- יינגלעך וואס ליבע צו קאָכן, טאָן ניט טרעפן אַזוי אָפט. וואָס ינסטילד אין דמיטרי ליבע פֿאַר קוקינג?
- איך טראַכטן צו עטלעכע מאָס, פּאָפּע דימעס געשפילט (דער קינסטלער איז געווען באהעפט מיט דער קאָמערסאַנט וולאדימיר אַנטאָניטשוק. - פּאָסט. ער שטענדיק ליב געהאט צו קאָכן און אַדאָרד גיין אויף די שפּייַזקראָם סטאָרז. איך פּערסנאַלי עס איז לעגאַמרע ומגעוויינטלעך. אָבער דימאַ האט שטענדיק לייקט צו קלייַבן פּראָדוקטן.
- געדענק, אין וואָס עלטער ער האָט זיך אָנגעטאָן זייַן דער ערשטער שיסל?
- אויף אונדזער אייגן שאַפּינג, ער האט סטאַרטעד דרייַצן-פערצן יאָר. און קאָכן - נאָך העקסאַדעסימאַל. עפעס איין הויז פארבליבן, איך געוואלט צו עסן און האט עפּעס. דערנאָך איינער פון אונדז אומגעקערט היים - זיידע, אין מיין מיינונג - און געפרוווט גלייַך פון די פאַן. "וואַו, שיין!" ער איז "שיין" כוקט פֿאַר אים. און דער ווייַטער טאָג איך צוגעגרייט עפּעס ווידער. און ער האָט ווידער געזאָגט אז עס איז געווען געשמאַק. און דער ווייַטער טאָג, ער אַפּראָוטשט מיר און געזאגט: "אַלץ, מאַמאַן, - ער רופט מיר דאָס און טורנס צו" איר ": - ממש, גיב מיר געלט, איך וועל גיין צו די קראָם. איך ווילן צו קויפן עפּעס און קאָכן פֿאַר מיטאָג. " דערנאך זענען לויב פון קרובים. און עטלעכע מין פון מאַדנעסס אנגעהויבן: דער זון אנגעהויבן צו קאָכן יעדער טאָג. ערשטער מיטאָג, פרישטיק. ער געעפנט זיין קולינאַריש בלאָג, אנגעהויבן צו גיין אַרום קאַפעס און רעסטראַנץ, צו באַקומען באַקאַנט מיט שעפס - אין אַלגעמיין, געווארן זיין אין זייער פּאַרטיעס. און עפעס געגאנגען פֿאַר די האָלידייַס אין איטאליע. פרענדז זענען געפֿינט צו אַרבעטן פֿאַר צוויי וואָכן אין דעם רעסטאָראַן אויף דעם אינזל. ער באגעגנט שעפס און געבעטן די קאָונסיל צו גיין צו לערנען. דער אינסטיטוט פון באָקסעס פעלדער אין פֿראַנקרייַך איז אַדווייזד. סטייד אַ יאָר איידער גראַדזשאַוויישאַן. די הויפּט צושטאַנד פֿאַר אַרייַנטרעטן צו דעם אוניווערסיטעט איז צו רעדן פראנצויזיש. און דימאַ פֿאַר זעקס חדשים געלערנט פראנצויזיש. אין פעברואר פון דעם יאָר, מיר געגאנגען צו פאָרן די פראנצויזיש יגזאַם, באגעגנט לערערס. דערנאָך זיי געבראכט זייער שולע באַווייַזן, אותיות, רעזאַמייז, קעראַקטעריסטיקס. דורכגעגאנגען טעסץ. און ענראָולד.
דימאַ מאַליקאָוו Jr. אנגעהויבן צו צוגרייטן אין די עלטער פון 16 און פֿאַר די צוליב פון ליבע פֿאַר קוקינג פֿאַר זעקס חדשים פראנצויזיש
- צו באַקומען עפּעס צו קאָכן?
- ניט. איצט זיי האָבן די טעאָריע. צוויי וואָכן האָבן דורכגעגאנגען זינט די אָנהייב פון לערנען. דימאַ רופט מיר און סאַפערז פון די פאַקט אַז ער האט קיינמאָל געווען אין דער קיך בעשאַס דעם מאָל. (לאַפס.) זיי באַקומען אַ ווערסאַטאַל פאָרמירונג: זיי האָבן אַ פיר אין פאַרשידענע רעסטראַנץ, אַ שעף קומען פון אַלע איבער די וועלט. ער זאגט אַז ער איז ינסאַנעלי טשיקאַווע. אָבער שווער. אַלעמען איז געלערנט אין פראנצויזיש. אָבער איין זאַך איז צו רעדן אין שפּראַך, און די אנדערע איז צו לערנען כעמיע אָדער ביאָלאָגי. איך האָפֿן אַז דער חודש איז אַנדערש - און עס אַדאַפּט.
- ער שוין חלומות וואָס וועט טאָן ווייַטער?
- אין פֿראַנקרייַך, טוט נישט וועלן צו בלייַבן. מיינט אין מאָסקווע צו אַנטוויקלען אַ קולינאַריש בלאָג. און חלומות פון עפן דיין ינסטיטושאַן. ניט אַ רעסטאָראַן, נישט אַ קאַפע, אָבער עפּעס איז מיט אַ הויכפּונקט, עפּעס נייַ. ער איז אַ זייער שעפעריש יינגל. ער וועט מצליח זיין.