מיר ברויכן:
½ קג בוימל (איר קענען מאַרגאַרין, אָבער בעסער נאָך פּוטער),
5 עגגס,
5 פאַרבייַסן צוקער ספּונז,
7.5 פאַרבייַסן ווייץ מעל ספּונז,
1,5 פאַרבייַסן ספּונז פון רויט ווייַן, אפילו בעסער - פּאָרט ווייַן אָדער מאַדערז,
250 ג פון ראָזשינקע
¾ פאַרבייַסן ספּונז פון אַלמאָנד פלאַקעס (אַזאַ שוין סלייסט אַלמאַנדז זענען פארקויפט פון אונדז),
½ לעפל אָיל (אָדער מאַרגאַרין) - שמירן די פאָרעם.
ראָזשינקע גיסן אַרום די זייגער אויף 5, און בעסטער פון אַלע יבערנאַכטיק, איר קענען גיסן אַ פּאָרט אָדער ראַם. אַלמאַנדז פּרעגלען אין אַ ריין סקילאַט אָן בוימל אויף אַ קליין פייַער, פּרעגלען פֿאַר אַ קורץ צייט, ביז די מאַנדל ווערט אַ ביסל גאָלדען.
קלאַפּן די בוימל. סעפּעראַטלי שלאָגן עגגס מיט צוקער צו אַ ווייַס פּינע צושטאַנד.
מישן מעל, פּוטער און וויפּט מיט צוקער עגגס, רייזאַנז מיט ווייַן און אַלמאַנדז.
שמירן די פאָרעם פֿאַר די קופּקאַקע און פונט עס מיט מעל. איר קענען וואַרפן די דנאָ פון די פאָרעם פּאַפּיר פֿאַר באַקינג.
אין פּרינציפּ, די פאָרעם איז ניט נייטיק, איר קענען מינאַמייז די עדזשאַז איינער אויף די אנדערע, טייטלי דריקן און לייגן אויס אויף אַ באַקינג בלאַט אָדער פּאַפּיר פֿאַר באַקינג, אַזוי עס וועט זיין מער ענלעך צו די לאָלען. איר קענען לייגן מער ניסלעך און טוויסטיד דאַר פירות.
פּרעהעאַט ויוון צו 175˚ און באַקן בעערעך איין און אַ האַלב שעה. טאָמער איר וועט דאַרפֿן מער צייט. קאָנטראָלירן די לאַנג שטעקן - איר דאַרפֿן צו ונטערפאַלן.
קופּקאַקע ייַנוויקלען אין שטער אָדער פּאַרמעט, אַראָפּנעמען אין אַ טונקל אָרט און געבן אַ ביסל טעג, בעסער - פֿאַר ניט ווייניקער ווי אַ וואָך, בעשאַס דעם מאָל עס ווערט מער טייסטיער אין דער צייט.
אנדערע רעסאַפּיז פֿאַר אונדזער שעף קוק אויף פאַסעבאָאָק בלאַט.