Bạn sẽ cần:
- 3 quả trứng;
- 200 g sô cô la đen (ít nhất 75%);
- 125 gram bột;
- 180 gram bơ;
- 180 gram đường;
- Bột ca cao - 1 muỗng canh. thìa;
- nho khô - 50 gr;
- Nuts (Tôi dùng hạnh nhân hoặc hỗn hợp) - 30 gram.
Đầu tiên, cần phải làm tan chảy sô cô la trên bồn nước, thấy rằng không có độ ẩm ở dưới cùng của chảo, không nên có bất kỳ giọt nước nào thành sô cô la. Thêm bơ và tan chảy, sau đó thêm đường (tất cả những thứ này trong bồn nước). Hủy bỏ khỏi lửa, để nó nguội một chút để trứng không cuộn tròn và thêm một quả trứng bằng một lần trộn kỹ. Sau đó thêm bột, quá, trộn đều để không có cục, hạt và nho khô.
Làm ấm trước lò đến 170 độ. Hình dạng không có trong giấy da và hơi rắc nó với bột ca cao. Đặt bột và nướng 30 phút. Kiểm tra sự sẵn sàng với một tăm gỗ. Brauni nên ướt, nhưng không phải chất lỏng bên trong.
Để nguội và cắt thành từng mảnh.
Các công thức nấu ăn khác cho đầu bếp của chúng tôi nhìn vào trang Facebook.