Ở Thái Lan, như ở Hy Lạp, có tất cả mọi thứ. Ngay cả những điều mà cá nhân tôi có đất nước này không liên kết bất cứ điều gì. Ví dụ, I, Bycholev trước khi chuyển đến Phuket tất cả Đông Nam Á cùng và ngang qua, không nghi ngờ sự tồn tại của cà phê Thái Lan hoặc sản xuất rượu vang. Tuy nhiên, khi nó bật ra, trong hai quả cầu này, người Thái khá thành công. Nhưng nếu tôi không đến gần các loại rượu vang địa phương, thì đây là cà phê, mặc dù tôi tiếp tục cho ăn ngực, tuy nhiên uống rượu. Đúng, không phải tất cả các giống.
... cho một khởi đầu, một chuyến tham quan lịch sử nhỏ. Tất cả bắt đầu vào những năm tám mươi của thế kỷ trước. Đó là lúc hoàng cung của anh, vua của Rama IX đã phát động một chương trình rộng rãi để trồng cà phê. Trước đó trong "Tam giác vàng" (đây là một nơi khác ở ngã ba của ba tiểu bang - Thái Lan, Myanmar và Lào) đã được công nghiệp bởi thuốc phiện. Tuy nhiên, sau khi thông qua chương trình Hoàng gia, nông dân, tránh xa tội lỗi, bắt đầu thoát khỏi các đồn điền thuốc phiện. Về niềm vui cho chúng tôi, cao hơn. Bởi vì, hóa ra, vùng đất địa phương khá có khả năng cho các giống cà phê đàng hoàng "Arabica".
Các đồn điền cà phê nằm ở phía bắc của Thái Lan.
Do đó, Thái Lan được coi là nhà xuất khẩu cà phê châu Á lớn nhất. Đúng, bản thân người Thái thuộc về thức uống này rất đặc biệt. Đối với họ, đó chủ yếu là một món tráng miệng. Việc cho ăn cà phê thông thường ở đây là: espresso đổ vào kính cao, đổ núi băng, vắt một cách thô lỗ bằng sữa đặc và vẫn được trang trí với kem đánh bông. Do đó, nếu bạn muốn uống chỉ cappuccino hoặc lade (có trong bất kỳ quán cà phê nào), bạn chắc chắn phải kiểm tra: "Hot!"
Và, tất nhiên, Thais quản lý để phân biệt cả hai trong lĩnh vực này. Họ không chỉ cung cấp một Arabica tuyệt vời cho nhiều quốc gia trên thế giới, mà còn phát minh ra nhiều nhất, có lẽ là loại cà phê ban đầu. Tốt, hoặc ít nhất là đắt nhất. Nói tóm lại, bản chất là như vậy (nó đặc biệt ấn tượng không được đọc!). Voi được phép ăn sáng, bữa trưa và bữa tối độc quyền hạt cà phê, và sau đó ... chỉ cần thu thập chúng rác. Tất cả mọi thứ được rửa kỹ. Và - Voila, - Đồ uống thần thánh đã sẵn sàng!
Chúng tôi đã có một quán cà phê ở Phuket, phục vụ Black Ivory Coffe. Nó không phù hợp ngay cả trong các tiêu chuẩn Moscow - khoảng 50 đô la cho một phần. Nhưng những người muốn thử, và có khá nhiều trong số họ. Và mặc dù tôi thường ít nhất là sự tò mò vì lợi ích của việc thử tất cả kỳ lạ, nhưng lần này tôi quyết định không thử nghiệm. Vì vậy, tôi chỉ có thể truyền lời nói của người khác.
Voi được cho ăn với hạt cà phê, sau đó để có được nhiều loại cà phê bất thường và đắt tiền nhất.
Vì vậy, họ nói rằng cà phê từ ị của voi là vô cùng mềm mại và thơm (ai sẽ nghi ngờ!). Bởi vì, họ nói, axit dạ dày của voi phá hủy protein, đó là yếu tố chính trong cay đắng trong cà phê. Vâng, tôi tin vào từ này. Tốt hơn nên cho bạn biết về bất kỳ kỳ lạ nào khác. Ví dụ, về những con gián chiên và bọ cạp hun khói.
Tiếp tục ...
Đọc lịch sử trước đây của Olga tại đây, và nơi tất cả bắt đầu - ở đây.