một
Cà tím trong tiếng Ý.
Thành phần: Dành cho 4 phần: 3 quả cà tím, 2 muỗng canh. Dầu thực vật, 4 muỗng canh. Nước sốt Chile, 2 muỗng canh. Nước chanh, 2 tép tỏi, ½ muỗng cà phê. Giấm, 1 chụm quế, 1 bó động vật, muối, hạt tiêu.
Thời gian nấu: 40 phút
Cách nấu: Cà tím thái lát mỏng trong 20 phút cho vào nước mặn, sau đó cho chúng một đường đua và đặt trên tấm nướng, lót bằng giấy da và bôi trơn bằng dầu thực vật. Gửi cà tím đến lò nướng, được làm ấm lên tới 180 độ, phút 30. Đối với nước sốt để trộn nước chanh, tỏi bóc vỏ, dầu thực vật, một giọt giấm, một nhúm quế và hai muỗng canh nước sốt Chile. Đánh cây roi. Cà tím nướng chuyển vào chảo, đổ nước sốt sắc nhọn và thêm cing xắt nhỏ bằng tỏi. Cho một món ăn một chút rời đi và phục vụ cho bàn dưới dạng một đĩa ăn nhẹ hoặc đĩa bên.
2.
Gan trong tinh bột
Thành phần: Dành cho 4 phần: Gan thịt bò 500 g, 1 quả trứng, 1 muỗng canh. Tinh bột, 2 bóng đèn, 20 ml dầu thực vật, 1 bó động con, muối, hạt tiêu.
Thời gian nấu: 1 giờ
Làm thế nào để nấu ăn: gan thịt bò rõ ràng từ phim và tĩnh mạch, cắt một cách tinh xảo, và sau đó đổ một quả trứng gà, quất bằng một thìa tinh bột khoai tây. Để gan trong hỗn hợp tinh bột trứng trong 40 phút, và sau đó chiên với muối và hạt tiêu. Rán riêng cho hành tây màu vàng và trộn với gan. Muối, đi tiểu, trang trí với Cilantro xắt nhỏ.
3.
Bánh sữa chua với xi-rô citrus
Thành phần: 400 g sữa chua tự nhiên, 5 quả trứng, 100 g đường, 3,5 muỗng canh. Bột, 1 quả chanh, 1 quả cam để trang trí. Đối với xi-rô: 1 cốc nước, 1 cam, 2 muỗng canh. Nước chanh, 250 g đường.
Thời gian nấu: 1 giờ
Cách nấu ăn: lòng đỏ trứng để đánh bằng đường, thêm sữa chua tự nhiên, cũng như bột, vỏ và nước chanh. Sau đó giới thiệu lòng trắng trứng trong hỗn hợp cá riêng. Trộn đều tốt, đổ bột vào hình và gửi đến lò nướng, làm ấm đến 180 độ, trong 50 phút. Đối với nước cốt xi-rô và vỏ cam, trộn với nước chanh, sau đó đổ vào một cái chảo bằng nước. Đổ lửa, thêm đường, đun sôi, sau đó thả lửa và tôn trọng, khuấy, để dày lên. Các xi-rô kết quả để tẩm Pie Citrus, trang trí các lát cam.