Bí quyết từ Octobrine Ganichkin
Súp cần tây trên nước dùng thịt bò
Thành phần: 700 g phi lê thịt bò, 700 g cuống cần tây, 2 bóng đèn, 1 thân cây, 2 củ cà rốt, 1 bó của rau mùi tây, 1 bó rau mùi tây, 1 bó kinse, 1 bó lá cần tây, muối, hạt tiêu.
Quá trình nấu ăn: Nấu nước dùng thịt bò, thịt để loại bỏ và cắt mịn. Trong nước dùng đặt thân cây cần tây cắt lát. Louk nghiền nát, cọ xát cà rốt trên một vắt lớn, giới thiệu vào nước dùng. Mười phút trước khi sẵn sàng thêm rau xanh xắt nhỏ, luộc thịt bò, muối và hạt tiêu.
Súp cần tây trên nước dùng thịt bò. .
Zucchini Fritters với kem chua
Thành phần: 600 g zucchini non, 1 quả trứng, 30 g bột mì, tỏi, dầu thực vật, kem chua, muối, hạt tiêu.
Quá trình nấu ăn: Đang tải zucchini trên một vắt lớn (cùng với da). Thêm trứng, bột, muối và hạt tiêu. Pha trộn. Đặt bánh kếp trên chảo rán nóng với dầu thực vật và chiên từ hai phía để sẵn sàng.
Tỏi cắt mịn và chiên trên cùng một loại dầu với kem chua. Đổ bánh kếp bằng nước sốt kết quả.
Fritters từ zucchini với kem chua. .
Công thức đầu bếp
Súp albondigas
Thành phần: 600 ml nước dùng gà, 400 g ức gà, 200 g rau bina tươi, 120 g parmesan, 150 ml rượu khô trắng, 10 g húng tây tươi, 1 tép tỏi, 300 g cà tím, 300 g Hạt tiêu Bulgaria, 600 g quả cà chua trong nước ép riêng, 1 củ hành, 1 ớt, 1 chùm rau mùi tây, 1 bó kinse, 1 bó hành tây xanh, 100 g bơ, 100 g dầu thực vật, 150 g phô mai adygei, 150 g Champignons, cà chua cherry 250 g.
Quá trình nấu ăn: Tỏi chiên trên dầu thực vật với húng tây, thêm rau xắt nhỏ (cà tím, ớt chuông, ớt, cà chua cherry), cà chua trong nước trái cây, nấm và món hầm cho đến khi nước sốt dày lên.
Gà để xuyên qua máy xay thịt, thêm hành tây nghiền. Rau bina chiên trên chảo khô 1 phút, cắt và chuyển sang thịt băm. Thêm cọ xát Parmesan và Adygei Cheese, Kinse và Parsley. Hình thành thịt viên và chiên trên dầu thực vật. Thêm rượu, húng tây, tỏi, hãy để rượu vang. Để dịch rau rang đến thịt viên, đổ nước dùng gà và hầm cho đến khi sẵn sàng.
Súp albondigas. .
"Thời gian ăn uống", kênh đầu tiên vào các ngày trong tuần, lúc 12,15